Для рецепта Вам потребуются: - дыня - 1 шт. - желатин - 10г - имбирь (свежий) - 200г - молоко (кокосовое) - 200 мл - сахар (песок) - 150г - ваниль - 1 стручок. Желатин разделите на две части: 2/3 объема разведите в одном стакане с небольшим количеством воды, 1/3 — в другом. Имбирь очистите и нар

Для рецепта Вам потребуются: - ежевика - 500г - сахар - 120г - лимон - 1/2 шт. - желатин - 30г - яйцо (белок) - 3 шт. - вода.Ежевику вымыть и сварить с сахаром и небольшим кусочком лимонной корочки в небольшом количестве воды. Приготовить фруктовый мусс, добавить сок лимона и такое коли

Для рецепта Вам потребуются: - жимолость - 1 л - сахар - 800г.В свежевыжатый сок жимолости добавить сахар довести до кипения и уварить при непрерывном помешивании до 1/3 первоначального объема. Разлить горячим в банки, пастеризовать 20-30 минут с момента закипания воды и плотно з

Для рецепта Вам потребуются: - ирга (сок) - 2 стакана - красная или белая смородина (сок) - 2 стакана - сахар - 600г.Ягоды после сбора надо выдержать одну неделю, чтобы легче было отжать сок. Ягоды вымыть, раздавить, прогреть минут 10 при температуре 60С, отпрессовать. Смешать сок ир

Для рецепта Вам потребуются: - калина - 1кг - сахар - 1кг.Промытые и отобранные ягоды калины бланшируем в кипящей воде 5-б мин (для удаления горечи и размягчения кожицы). Воду сливаем, заливаем ягоды 2 стаканами теплой воды и варим до размягчения. Протираем через сито, смешиваем...

Для рецепта Вам потребуются: - кизил - сахар - 800г - пектин - 4-5г - лимонная или винная кислота - 2-3г.Кизил перебрать, промыть в холодной воде, измельчить, залить водой так, чтобы она только покрыла плоды, и варить до размягчения.Полученный сок процедить, добавить сахар (800 грамм

Для рецепта Вам потребуются: - кизил - 2кг - сахар - 1кг.Перемыть кизил, размять его, удалить косточки, налить воды так, чтобы она покрыла плоды, и поставить на огонь варить. Процедить воду через сито, эту же воду еще раз пропустить через тонкую ткань. Вылить воду в таз, добавить ...

Для рецепта Вам потребуются: - ревень - 400г - сахар - 100г - яблочный сок - 250 мл - гвоздика - 8 шт. - бадьян - 3 шт. - гвоздика - 1 палочка - ваниль (разрезанный стручок) - 1 шт. - желатин - 22г - клубника - 400г - мята (листья) - 2 ст.л. - шампанское - 300 мл для медового сабайона: - белое вино - 180 м...

Для рецепта Вам потребуются: - красная смородина и белая смородина (сок) - 200г - сахар - 250г.Сок красной смородины содержит большое количество желирующих веществ. Красивое, ярко окрашенное желе выходит из сырого сока красной смородины. На граненый стакан сока красной смороди...

Для рецепта Вам потребуются: - малина - 300г - желатин - 40г - лимонная кислота - 1г - сахар - 1 стакан для украшения: - виноград - 150г.Малину переберите и промойте. Отожмите сок, процедите его и охладите. Желатин замочите в холодной кипяченой воде в соотношении 1:6 и оставьте на 30–40 ...

Для приготовления десерта Вам потребуются: - малина - 4 стакана - сахар - 1/2 стакана - сметана - 1/2 стакана - желатин - 20г - вода - 1 неполный стаканСвежесобранную малину размять, а получившийся сок процедить через густое сито или марлю. Желатин залить водой до набухания, а зате...

Для рецепта Вам потребуются: - малина и белая смородина (сок) - 1 л - сахар - 500-600г.Возьмите поровну малины и белой смородины, раздавите толкушкой, отпрессуйте через мешочек или пропустите через соковыжималку. Когда сок отстоится, осторожно его слейте, прибавьте сахар и увари

Для рецепта Вам потребуются: - морошка (спелая) - 1кг - сахар - 1 кг.Спелую морошку (мягкую, уже желтую) пропустить через соковыжималку или, при отсутствии таковой, протереть через сито. (Выжимки выкидывать не надо, из них можно сварить очень вкусный морс, прокипятив их с неболь...

Для рецепта Вам потребуются: - морошка - 100г - сахар - 30г - желатин - 5-6г - вода - 1 стакан.Ягоды раздавить пестиком, добавить 1 стакан воды, прокипятить 1-2 минуты, процедить, добавить сахар и размоченный в течение 10 минут желатин, довести до кипения, разлить в формочки и поставить...

Для рецепта Вам потребуются: - морошка - 100г - брусника - 100г - сахар - 60г - желатин - 12г - вода - 1 стакан.Ягоды раздавить пестиком, добавить 1 стакан воды, прокипятить 1-2 минуты, процедить, добавить сахар и размоченный в течение 10 минут желатин, довести до кипения, разлить в формо