Фото: nyamnyam.msk.ru
Приготовленный в мультиварке плов получается очень вкусным и ароматным – сделайте его по этому рецепту с курицей и не пожалеете!
Если на вашей кухне присутствует такая помощница как мультиварка, то приготовление плова, равно как и многих других блюд для вас – не проблема, ведь с этим прибором готовка становится в разы проще. Так, плов, к примеру, получается очень ароматным и вкусным, даже если готовить его с диетическим по сравнению с бараниной мясом курицы.
В этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить в мультиварке вкусный плов с курицей.
Для плова можно использовать любые части курицы – бедрышки, грудку, также подойдут и шейки. Оптимальный вариант – взять разные части и использовать все сразу.
Рецепт плова в мультиварке с курицей
Фото: vidpoviday.com
600-700 мл воды горячей
500 г куриного филе
450-500 г длинного риса пропаренного
по 300 г лука и моркови
100 мл растительного масла
4 зубчика чеснока
приправы для плова (зира, шафран, куркума, черный душистый, черный и красный молотый перец)
соль
Как сделать плов с курицей в мультиварке:
Лук очистить и нарезать полукольцами, тонкой соломкой нарезать морковь, промыть чеснок, куриное мясо нарезать некрупными кусочками.
Хорошо промыть рис до прозрачности воды в нескольких водах.
Развести шафран в небольшом количестве теплой воды.
В чашу мультиварки влить немного масла, включить режим «Жарка», всыпать ½ ч.л. сахара, выложить морковь и обжарить ее немного, помешивая, затем положить курицу, перемешать, жарить 4-5мин, добавить лук, всыпать приправы для плова, обжаривать еще 5-7мин.
Выложить рис на овощи с мясом сверху, не перемешивая, разровнять сверху лопаткой, влить кипяток, в котором предварительно растворить соль (вода должна получиться слегка пересоленной), по краям чаши мультиварки влить соленый кипяток – в итоге рис должен быть им покрыт на 3-4см.
Включить режим «Плов» (если его нет, то используйте режим «Варка»), время – 40мин, спустя 20мин нужно открыть крышку мультиварки и воткнуть в рис зубчики чеснока.
Спустя 40мин после звукового сигнала мультиварки попробовать рис – если он готов, прибор выключить, если твердоват – добавить еще 20мин готовки.
Приятного аппетита!
Друзья, а вы готовите плов в мультиварке с курицей? Делаете ли его с курицей, или предпочитаете другие виды мяса для плова? Поделитесь своим взглядом на приготовление плова в комментариях.
Комментарии
Рецепт оправдал себя. Все получилось просто супер. Использовал режим мультиповар.
Я тоже отказалась от плова на газе. Купила мультиварку, точнее муж подарил. Ходила вокруг нее, ходила. решила плов приготовить. Моя мультя меня очень удивила, и это мягко сказано. Приготовила зирвак, как учили узбеки. По рецепту в книге риса надо 200 гр, воды 250 гр. Мне показалось маловато, но все же так и сделала. На режиме плов у меня автоматически стоит время 50 мин. Вот тут то все и случилось. Все сложила,засыпала, залила. Поставила режим плов, включила, пошла заниматься своими делами. И вот дернуло меня пойти посмотреть что там и как. Первый раз же готовлю, интересно стало. Открываю крышку, а там воды то и нет совсем. Думаю, все, испортила как всегда продукты (а надо сказать, что плов у меня получается преотвратный). Пробую рис, а он готовый, и даже очень вкусный. Тадааам..., смотрю на время а прошло всего 10 минут. Кааак???
Спасибо за рецепт!
Обычно готовлю в казане, но попробую в мультиварке. Спасибо
Очень нравится рецепт плова с курицей в мультиварке. Попробовав один раз, я уже отказалась от плова на газу.
А я в свою мультиварку наливаю масло сверху кусочки мяса , лук кубиками , морковь кружочками , специи по вкусу соль, рис , вода - режим ПЛОВ Через час отличный плов
вкуснятина))))