Грибные блюда

Блюда с грибами хороши в любое время года, при любой погоде, однако особенно актуальны они во время поста и для тех, кто по разным причинам не ест мяса. Таких блюд существует очень много во всех кухнях мира. Не упоминая о разных сортах грибов, что и так очевидно, вспомним о том, что грибы могут быть свежими, сушеными, замороженными, маринованными. Их можно тушить, жарить в кляре или с овощами, делать с ними закуски, салаты, пироги, супы, добавлять во вторые блюда, готовить соусы. Вот уж поистине бездонный источник кулинарного вдохновения. Пожалуй, у каждой хозяйки есть пара-тройка любимых рецептов и любимых грибов. Именно такие рецепты – проверенные и любимые – мы и постарались собрать в данной рубрике.

Жареная картошка с грибами

Грибные блюда

31 Июля 22:53

Картошку почистить, порезать и высыпать в сковородку к грибам и луку. Жарить до готовности картошки.

Жульен с грибами

31 Июля 22:53

Очень простой рецепт приготовления жульена из свежих грибов. Для приготовления жульена, грибы хорошо промойте и достаточно мелко порежьте.

Жюльен с курицей и грибами

31 Июля 22:53

Отварное куриное мясо, лук и грибы некрупно нарезать. Грибы и лук обжарить на растительном масле – примерно 5-7 минут, затем туда добавить мясо.

Закусочный слоеный пирог с грибами и сыром

31 Июля 22:53

Разделить размороженное тесто на 3 части, раскатать до размеров противня для выпекания, испечь каждый корж до готовности в духовке.

Запеканка из картофеля и грибов

31 Июля 22:53

На дно посуды выложить картофель, на него – грибы, посолить и полить маслом, положить еще 1 слой картофеля, еще раз полить маслом, сверху присыпать панировочными сухарями.

Запеканка с мясом и грибами

31 Июля 22:53

Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Смешать муку с паприкой, солью и перцем.

Запеченные грибы с сыром и помидорами

31 Июля 22:53

123

Грибы порежь пластинами, отвари в течение 10 минут и откинь на дуршлаг. Лук порежь полукольцами, обжарь на растительном масле до мягкости, затем добавь грибы и жарь около 10 минут.

Запеченные по-польски в сметане грибы

31 Июля 22:53

Очистить, тщательно промыв грибы, нарезать на ломтики, обжарить на сковороде с разогретым сливочным маслом в течение 20-25 мин, посолив в начале жарки.

Капустный, грибной и мясной пироги в одном

31 Июля 22:53

212

В теплое молоко всыпать соль, сахар и развести дрожжи до полного их растворения.

Картофель по-деревенски с овощами и грибами

31 Июля 22:53

171

В этом рецепте мы расскажем о приготовлении вкусного постного блюда – картофеля по-деревенски с овощами и грибами, который можно подавать на обед или ужин для всей семьи.

Картофельно-грибная запеканка с брынзой

31 Июля 22:53

101

Блюдо, о приготовлении которого мы расскажем в этом рецепте – наглядная иллюстрация того, что все гениальное – просто.

Картофельные гнездышки с грибами и сыром

31 Июля 22:53

Нарезать очищ-й картофель крупными кусочками,сложить в кастрюлю и залить кипящей водой,посолить по вкусу,отварить до готовности.

Картофельные шарики с грибами

Грибные блюда

31 Июля 22:53

Обжариваем шампиньоны (или другие грибы) с репчатым луком. Отвариваем картофель до "полуготовности".

Картошка с грибами в духовке

Грибные блюда

31 Июля 22:53

Лук очистить и мелко нашинковать. Чеснок очистить и натереть на терке. Грибы промыть, очистить нарезать мелкими кубиками и отварить в кипящей подсоленной воде в течение минуты.