Жюльен из курицы

Жюльен из курицы – горячая закуска французского происхождения, особенно популярная на русских застольях. В российской традиции жюльен с курицей иногда напоминает мясо по-французски, иногда это курица в соусе бешамель под сыром. Многие кулинары предпочитают не морочить себе голову приготовлением бешамеля и щедро сдабривают блюдо майонезом или сливками, некоторые подкрашивают жюльен соком свеклы, моркови или шпината. Мясо курицы и лук часто нарезают не тонкой соломкой, как требуют правила, а кубиками, вместо твердого сыра кладут плавленый. Но как бы вы ни готовили, жюльен из курицы всегда будет вкусным и любимым блюдом, прекрасным вариантом закуски под крепкий алкоголь.

6 рецептов куриного жюльена

31 Июля 22:53

Приготовить жульен с курицей несложно, хотя он считается настоящей классикой европейской ресторанной кухни.

6 рецептов куриного жюльена

31 Июля 22:53

Приготовить жульен с курицей несложно, хотя он считается настоящей классикой европейской ресторанной кухни.

Вкусный и безумно сытный Пирог "Курино-грибной жульен"

31 Июля 22:53

Простое в приготовлении и вкусное блюдо с красивым названием. На столе пирог со вкусом настоящего жульена выглядит очень эффектно, а классическое сочетание грибов и сметаны никогда не подведет.

Жульен с грибами и курицей

31 Июля 22:53

Мелко нарежьте лук, обжарьте на сковороде срастительным маслом, добавить нарезанные грибы, обжарить до готовности, поперчить и посолить.

Жульен с курицей и грибами

31 Июля 22:53

289

Жульен с курицей и грибами Вам потребуется: ●1 луковица среднего размера ●100-150 г куриного филе (грудка) ●3-4 шампиньона (около 50г) ●50 г сливочн

Жульен с курицей и грибами

31 Июля 22:53

Для приготовления жульена с курицей и грибами куриное филе отварить или приготовить в пароварке до готовности.

Жульен с курицей и грибами

31 Июля 22:53

169

2. Отдельно обжарить грибы и лук, добавить их к обжаренной грудке, налить в сковороду сливки и довести до кипения.

Жульен с курицей и грибами

31 Июля 22:53

115

Куриную грудку нарезать тонкой соломкой и обжарить. Отдельно обжарить грибы и лук, добавить их к обжаренной грудке, налить в сковороду сливки и довести до кипения.

Жульен с курицей и грибами

31 Июля 22:53

4. На сковороде со сливочным маслом слегка обжарить муку, влить сливки, посолить, поперчить, довести до кипения.

Жульен с курицей и грибами

31 Июля 22:53

134

Жюльен можно приготовить из грибов, мяса, рыбы и морепродуктов, и, конечно, из курицы.

Жульен с курицей и грибами

31 Июля 22:53

На разогретом растительном масле обжарить куриное филе до золотистой корочки, посолить поперчить по вкусу (на сильном огне часто помешивая).

Жульен с курицей и грибами

31 Июля 22:53

Грибы и куриное филе нарезать кубиками, обжарить все вместе (для экономии времени), солим по вкусу, на сковороде минут 20-25, добавить сметану, проварить 1-2 мин, газ выключить.

Жульен с курицей и грибами в булочке

31 Июля 22:53

149

Куриное филе отварить до готовности,остудить и нарезать небольшими кубиками.На растительном масле обжарить лук.

Жульен с курицей и грибами в мультиварке

31 Июля 22:53

269

Жульен с курицей и грибами в мультиварке – бесподобно вкусная закуска. Если вы не рискуете готовить жульены из-за трудоемкой кропотливой работы, то вам на помощь придет мультиварка.