Грибные блюда

Блюда с грибами хороши в любое время года, при любой погоде, однако особенно актуальны они во время поста и для тех, кто по разным причинам не ест мяса. Таких блюд существует очень много во всех кухнях мира. Не упоминая о разных сортах грибов, что и так очевидно, вспомним о том, что грибы могут быть свежими, сушеными, замороженными, маринованными. Их можно тушить, жарить в кляре или с овощами, делать с ними закуски, салаты, пироги, супы, добавлять во вторые блюда, готовить соусы. Вот уж поистине бездонный источник кулинарного вдохновения. Пожалуй, у каждой хозяйки есть пара-тройка любимых рецептов и любимых грибов. Именно такие рецепты – проверенные и любимые – мы и постарались собрать в данной рубрике.

Маринованные шампиньоны в мультиварке

31 Июля 22:53

213

В этом рецепте мы расскажем об очень интересном способе приготовления маринованных шампиньонов – в мультиварке.

Мясной батон с начинкой из грибов, шпината и маслин

31 Июля 22:53

287

В разогретую на среднем огне сковороду, добавить 1 ст. л. растительного масла. Туда же бросить нарезанный лук.

Мясные зразы с грибами, видео рецепт

31 Июля 22:53

Посмотреть рецепт

Мясо и чечевица с грибами

Грибные блюда

31 Июля 22:53

Мясо порезать небольшими кусочками,поперчить,добавить сушеный базилик и полить соевым соусом.

Мясо по-купечески( с грибами)

Грибные блюда

31 Июля 22:53

162

Посмотреть рецепт

Новогодний салат с сельдью и грибами – простой рецепт

31 Июля 22:53

257

Мы часто готовим на новогодний стол салат «Сельдь под шубой», но это далеко не единственный вариант праздничного салата с этой рыбкой.

Овсяно-грибные постные котлетки

Грибные блюда

31 Июля 22:53

Очищенный картофель потереть на мелкой терке, нарезать кубиками грибы, порубить зелень, чеснок выдавить через пресс, добавить все к овсянке, тщательно перемешать, посолить и поперчить.

Оладьи постные из запеченных грибов

31 Июля 22:53

256

Духовку разогреть до максимума, поставить грибы, помешивая, запечь до полного испарения жидкости и появления легкой корочки, достать из духовки, дать грибам остыть.

Омлет с луком и грибами

31 Июля 22:53

175

* 1 луковица, 100-120 г грибов (шампиньоны, лисички или опята), 1 средний помидор (нарезать квадратиками), 1 пучок зелени петрушки (или укропа), 1-2 ст.

Перец, фаршированный грибами

31 Июля 22:53

Я считаю, что абсолютно любое блюдо должно быть гармоничным. Не понимаете? Сейчас поясню.

Печень с грибами

31 Июля 22:53

Обработанную куриную печень припускать в течение 5 минут, затем отделить от бульона, посолить, поперчить, посыпать мукой и жарить на масле 10 минут, помешивая.