Начинка: масло разогреть на сковороде, добавить очищенные мелко нарезанные яблоки, корицу, сахар, до мягкости потушить, затем уложить в форму для выпекания не более 25 см в диаметре.
На сковороду кладут кусочки белого хлеба (булки). Яйцо, сваренное в мешочек, кладут на хлеб, посыпают тертым сыром и поливают разогретым сливочным маслом.