В этом рецепте мы расскажем о приготовлении замечательного блюда индийской кухни – овощных шариков с забавным названием «Алу кофта».

Теперь добавим перец чили и свеклу. Потомить 2 минуты и можно добавлять порезанную морковь.

Растопить сливочное масло,лук и чеснок обжаривать в течение 3-4 мин. Добавить имбирь,карри,муку,перемешать и готовить ещё мин 2.

Паратха – это традиционный плоский индийский хлеб – лепешка. Очень часто внутрь паратхи кладут начинку, в нашем случае из картофеля.

Плов – это не только очень вкусно, но еще и полезно, его кушают круглый год в самых разных уголках нашей страны.

(солить лучше в конце,т. к крупа вбирает в себя соль)ПОСТНАЯ ГРЕЧНЕВАЯ КАША В ИНДИЙСКОМ СТИЛЕ.

Вы наверняка хотя бы однажды имели возможность попробовать овощные котлеты – из моркови, свеклы, капусты или каких-либо других овощей.

Морковь и картофель отварить в мундире с добавлением лаврового листа и соли, картофель варить до мягкости, морковь – до полуготовности.

Приготовьте постный рис «Гаджар Пулау» по этому рецепту индийской кухни, изобилующей вегетарианскими блюдами на любой вкус.

Из муки, соды и воды замешивают крутое пресное тес­то, как для лапши домашней, и раскатывают его пластом толщиной 1 миллиметр.

Птица на новогоднем столе – всегда желанное горячее, тем более что приготовить ее целиком можно массой способов, и она будет всегда смотреться красиво.

Поместите бананы, лимонный сок, мед (если хотите) и йогурт или пахту в электросмеситель или кухонный процессор с установленной металлической насадкой.

Яркий, ароматный рис с изюмом и миндалем. Идеально подходит для блюд с морепролуктами.

Рецепт давно подсмотрел у Сталика Ханкишиева, да всё никак руки не доходили до приготовить.

Приготовление маринада: на мелкой терке потереть имбирь и чеснок, перемешать с йогуртом, нарезанным помидором и нашинкованным красным луком, добавить соль, пряности, перемешать.