Кукурузные кексы с изюмом и орехами быстрые

3 яйца

0,2 стакана орехов

0,2 стакана изюма

6 ст.л. кукурузной муки

3 ст.л. сахара

1/4 ч.л. соды

Яйца промыть и отделить белки от желтков, взбить белки в устойчивую пеню, постепенно добавляя сахар, затем добавить желтки вместе с растолченными орехами, изюмом и содой, взбить.

Далее добавить в смесь кукурузную муку, перемешать до однородности.

Выложить тесто в подготовленные формы для кексов, выпекать кукурузные кексы с изюмом и орехами быстрые в разогретой до 170-180 градусов духовке около 30 мин до готовности (проверять зубочисткой).

Это очень быстрые и вкусные низкокалорийные кексы, внутрь при желании можно при помощи кондитерского шприца закачать крем, варенье или другую начинку, снаружи их можно обмазать медом и присыпать сахарной пудрой.