Если в белорусской кухне колдуны – это картофельные котлетки с мясной начинкой, то в кухнях литовской и польской это уже совсем другое блюдо.

Картофель хорошо промыть и в мундире отварить до готовности, дать остыть, затем очистить и перекрутить в мясорубке, добавить к картофельной массе муку, яйцо, жир, тертые на крупной терке яблоки, подсолить и перемешать.

Дрожжи развести в небольшом количестве молока, добавить к смеси вместе с яйцами, оставить опару в теплом месте, дать подняться, затем ввести сырые желтки, растертые с сахаром, оставшуюся муку, посолить, вымесить тесто, снова оставить для поднятия в теплом

Лосось – рыба вкусная и очень полезная, врачи рекомендуют кушать ее всем и почаще.

Бульон процедить, перемешать с мучной пассировкой, прокипятить, подсолить и приправить сметаной, положить рис, лимон (очистить его от кожуры и нарезать тонкими пластиками).

Джем варить в 1 прием, увеличивая огонь постепенно, постоянно помешивая смесь шумовкой, снимать пену, варить джем не более получаса.

ОГУРЦЫ МАРИНОВАННЫЕ ПО-ПОЛЬСКИ ХРУСТЯЩИЕ,БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ. Я всегда много делаю заготовок на зиму и эти огурцы съедаются очень быстро.

Огурцы режем на 4 части, перец режем соломкой, лук - тоже соломкой и режем петрушку.

Филе порезать кубиками и обжарить в растительном масле. Свеклу отварить в мундире, охладить, очистить и порезать кубиками вместе с огурцами.

Нарезать филе желаемыми кусочками, поперчить и посолить, обвалять в муке, обмакнуть во взбитые яйца, запанировать в сухарях, выложить на сковороду с раскаленным маслом, до подрумянивания обжарить, затем положить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало ли

Лук нарезают кольцами, поливают сметаной, заправля­ют солью, сахаром и перцем. Настаивают полчаса, после чего подают с отварным кар­тофелем.

Куриная сырая грудинка - 700гр,Приправа "Гырос", может быть "кебаб",Капуста пекинская,1 маленькая красная луковица,1 баночка сладкой кукурузы-250гр,2-3 помидора, смотря какой величины,1 свежий огурчик,2 небольших соленых огурчика,Сухарики белые(можно не д

Процедить вскипяченное пиво, снова влить в кастрюлю, включить слабый огонь, чтобы оно не остывало.

Пиво слегка подогреть и ввести в приготовленную смесь, быстро довести все до кипения, снять с плиты.

В кулинарии можно найти немало очень интересных блюд, порой даже немного удивляющих своей рецептурой или способом приготовления.