Положить мед в кастрюлю, подогреть, добавить масло, растопить его, убрать с огня, перемешать, добавить муку, яйцо, соду и сахар, перемешать, оставить на час.
Огурцы промыть, с обоих концов отрезать по 2-3 см, надрезать каждый вдоль, положить в банку, перекладывая хреном и укропом, сверху положить кусочек ржаного хлеба, смоченный 4-5 каплями уксуса.