Фото: simplyrecipes.com
Что может быть проще и любимей, чем макароны с сыром? Это блюдо обожают многие взрослые и дети, оно очень часто появляется в нашем повседневном рационе. В этом рецепте мы поговорим о приготовлении макарон с сыром.
Людей, которые бы на самом деле не любили макароны с сыром, найти не так-то просто – это блюдо популярно во всем мире и у него ну очень много поклонников. Конечно же, в этом рецепте мы не будем рассказывать о банальном варианте приготовления макарон с сыром, когда макароны отвариваются, а потом просто посыпаются тертым сыром, который плавится под воздействием температуры горячих макарон. Мы расскажем о более интересном варианте приготовления такого блюда, но не менее простом.
Рецепт макарон с сыром
Фото: trapeza-bis.ru
220 мл молока
по 150 г макарон и полутвердого сыра
50 г сыра пармезан
30 г муки
25 г сливочного масла
мускатный орех
паприка
перец, соль
Как приготовить макароны с сыром:
Отварить макароны в подсоленной воде обычным способом.
В сотейнике растопить сливочное масло, помешивая, всыпать муку – она должна схватиться комками, влить к этим мучным комочкам теплое молоко, тщательно разбивая комочки, проварить соус Бешамель до загустения, в конце приправить паприкой, мускатным орехом, перцем и солью.
Потереть 2 вида сыра на мелкой терке, отложить горсть.
Добавить сыры в соус Бешамель, перемешать, выложить в соус макароны (предварительно откинуть их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода после варки).
Перемешать макароны с соусом, выложить в огнеупорную форму, посыпать отложенным сыром, поставить в нагретую до 220 градусов духовку и запекать 10мин до легкой золотистой корочки.
Подавать макароны с сыром горячими.
Приятного аппетита!
Друзья, расскажите нам в комментариях о своих любимых способах приготовления макарон с сыром, ведь их так много!
Комментарии