Для рецепта Вам потребуются: - брусника для заливки: - вода - 1 л - соль - 1-2 ст.л. - сахар - 2-3 ст.л. - яблоки - душистый перец, корица - по вкусуСвежесобранные ягоды перебрать, вымыть в холодной воде и высыпать в подготовленную посуду. Для заливки в воде растворить сахар и соль, д...

Для рецепта Вам потребуются: Виноград - 1 кг. Для рассола: - вода - 1 л - сахар - 30 г - соль - 10 г - горчица (горошек) - 10 г.Для мочения отбирают не совсем зрелый кисло-сладкий виноград. В большую посуду укладывают целые грозди, в стеклянные банки - грозди, поделенные на части.Готовя

Для рецепта Вам потребуются: - груши - 5 кг - брусника - 750 г - листья черной смородины - 100г для рассола: - вода - 5 л - простокваша - 5 ч. л. - соль - 1 ст.л. - сухая горчица - 1 ч.л.Груши и бруснику тщательно моют в прохладной воде. Груши укладывают в бочку, чередуя с брусникой. Ряды гру...

Для рецепта Вам потребуются: - клюква - 1 кг - вода - 2 лЯгоды перебирают, моют и насыпают в эмалированную или стеклянную посуду (можно в кадки), после чего заливают холодной водой так, чтобы вода покрывала ягоды. Хранят в прохладном месте....

Для рецепта Вам потребуются: - клюква для сиропа: - сахар - 4 ст.л. - соль - 1/2 ч.л. - вода - 1 л.Клюкву подготавливают, как указано выше. Заполняют банки или эмалированные кастрюли. Сироп доводят до кипения, охлаждают и заливают им ягоды. При желании в клюкву можно положить немн

Для рецепта Вам потребуются: - патиссоны (молодые) - 1 кг - яблоки - 1 кг - лимонник (листья) - 12 шт. - вишневые листья - 7 шт. - листья черная смородина - 7 шт. для заливки: - вода - 1.5 л - сахар - 45г - ржаная мука - 15г - соль - 25г. Взять патиссоны подготовить их к консервированию. Овощи ра

Для рецепта Вам потребуются: - рябина обыкновенная - 5кг - яблоки - 5кг - сахар - 500г - соль - 100-200г - вода - 10 л.Подготовленные яблоки и рябину уложить в бочку и залить охлажденным раствором, приготовленным из воды, сахара и соли. Выдержать в прохладном месте 30 дней....

Для рецепта Вам потребуются: - рябина обыкновенная для заливки: - вода - 1 л - сахар - 30-50г - гвоздика или кусочек корицы - 5-7 бутоны.Снять подмороженную рябину, удалить кисти, тщательно вымыть и высыпать в посуду. Сварить заливку, добавив сахар и пряности, охладить и залить ею

Для рецепта Вам потребуются: - сливы - 2.5 кг для рассола: - вода - 2 л - сахар - 2-3 ст.л. - соль - 1 ст.л - солод - 30 г.Сливы с плотной мякотью, без повреждений, моют, укладывают в емкость и заливают рассолом. После выдержки при комнатной температуре в течение нескольких дней для пред

Для рецепта Вам потребуются: - смородина красная - 1 кг для рассола: - вода - 4 стакана - сахар - 2 стакана - корица - по вкусу - гвоздика - 4-6 бутоновКрупные ягоды красной смородины отделяют от веточек, промывают в проточной воде и складывают в банку или глиняную посуду. Затем го...

Для рецепта Вам потребуются: - физалис для рассола: - сахар - 35г - соль - 10г - вода - 1 л.Плоды физалиса очистить от оболочки, протереть от налета и вымыть. Плоды укладывают в чистые банки и заливают рассолом. Сверху ставят гнет. Через 7-10 суток проверяют вкус. Если рассол кислый,...

Для приготовления Вам потребуется: - яблок - 10 кг - брусники - 1 кг - воды - 5 л - сахара - 1 кг - соли - 100 г - листьев брусники - 200-250 г.Вначале продукты тщательно моют. После укладывают яблоки в подготовленную тару плодоножками вверх, пересыпая их равномерно ягодами брусники. Све

Для приготовления Вам потребуется: - яблок - 10 кг - ягод черной смородины - 1 кг - воды - 5 л - сахара - 500 г - листьев смородины - 250 г - соль - 80 г.Яблоки, ягоды и листья черной смородины моют в холодной воде. Складывают яблоки в кадку или банки плодоножками вверх, пересыпая ряды я

Для рецепта вам потребуется: - яблоки - 10 кг - черная смородина - 1 кг - вода - 5 л - сахар - 500г - листья смородины - 250г - соль - 80г.Яблоки, ягоды и листья черной смородины моют в холодной воде. Складывают яблоки в кадку или банки плодоножками вверх, пересыпая ряды яблок ягодами че

Для приготовления Вам потребуется: - яблоки - 5,5 кг - сахар - 100 г - соль - 50 г - ржаная мука - 50 г - листья черной смородины или вишниДля мочения выбирают здоровые без изъянов яблоки осенне-зимних и зимних сортов, обладающие кислым вкусом и плотной мякотью. Летние сорта яблок