Для рецепта Вам потребуются: - арбузы (мелкие) для рассола: - вода - 10л - соль - 400г - сахар - 1.2кг.Мелкие арбузы накалывают деревянной шпилькой в нескольких местах, кладут в бочку или большую эмалированную кастрюлю и заливают рассолом. Сверху накрывают кружком и кладут гнет, ч...

Для рецепта Вам потребуются: - арбузы для рассола: - соль - 600-800г - вода - 10 л.Мелкие и спелые средние арбузы вымыть, уложить в бочонок, залить 6-8-процентным рассолом (на 10 л воды 600-800 г соли, в зависимости от величины арбузов) и выдержать в течение 2 дней. Затем бочонок долить та

Для рецепта Вам потребуются: - арбузы для рассола: - соль - 30г - вода - 1 л.Для такой засолки пригодны красные (но не перезревшие) и бурые тонкокорые и толстокорые арбузы, диаметр которых примерно равен диаметру трехлитровой банки. Арбузы моют холодной водой, срезают круги до ...

Для рецепта Вам потребуются: - арбузы - капуста - соль.Зрелые арбузы без повреждений массой до 2 кг моют холодной водой и укладывают рядами в бочку, чередуя с капустой. На дно бочки сначала насыпают шинкованную подсоленную капусту слоем до 10 см, а затем укладывают арбузы на

Для рецепта Вам потребуются: - арбузы - яблоки - ржаная солома - листья вишни и черной смородины для рассола: - соль - 700-800г - вода - 10 лЗрелые (но не перезревшие) арбузы без повреждений укладывают слоями в бочонок, заполняя пустоты между арбузами яблоками, а пустоты между арб...

Для рецепта Вам потребуются: - огурцы - 1 кг - зеленые и бурые помидоры - 1 кг - яблоки - 1 кг - сливы - 1 кг - морковь - 1 кг - цветная капуста - 1 кг - сладкий перец - 1 кг - черешки сельдерея, петрушка - по вкусу - чеснок, листья вишни, укроп - по вкусу.Овощи нарезать на небольшие кусочк

Для рецепта Вам потребуются: - баклажаны (мелкие) - 6-7 шт. - чеснок 1 -2 зубчика - лавовый лист или лист сельдерея соль - 1/2 ч.л. для рассола: - соль - 5 ст.л. - вода - 2 лОтобрать маленькие баклажаны, промыть в прохладной воде, отрезать плодоножки и надрезать вдоль насквозь. Отварить ...

Для рецепта Вам потребуются: - вода - 4 стакан - соль - 1 стакан - стручки гороха.На 3-4 стакана кипящей воды берут 1 стакан соли (яйцо плавает) и этим рассолом заливают горох.Стручки молодого сахарного гороха в молочно-восковой спелости солят так....

Для рецепта Вам потребуются: - дыни, зелень укропа, листья смородины - все по вкусу для рассола: - вода - 10 л, соль - 1 стакан.Дыни без пятен и повреждений моют, кладут в кадку (или любую другую посуду для засолки), перекладывая каждый ряд зеленым укропом и листьями смородины. За

Для рецепта Вам потребуются: - петрушка (зелень) - соль.Зелень на зиму можно сушить, мариновать и солить. Предварительно обрезают твердые черенки, удаляют вялые и испорченные листья, тщательно промывают. Зелень нарезают, сушат в духовом шкафу или на воздухе - только не на со

Для рецепта Вам потребуются: - стручковая фасоль для рассола: - вода - 4-4.5 л - соль - 1кг.Очищенную и вымытую фасоль ошпариваем кипятком и сцеживаем. После просушки выкладываем в банку или глиняный кувшин. Варим рассол. Рассол охлаждаем и заливаем им фасоль так, чтобы полност

Для рецепта Вам потребуются: - помидоры зеленые - 6 шт. - лук репчатый - 2 шт. - морковь - 2 шт. - чеснок - 5 зубчиков - зелень петрушки или сельдерея - масло растительное - 3 ст.л. - соль - по вкусу.Помидоры нарежьте дольками, зелень, лук и чеснок мелко порубите, морковь нарежьте круж

Для рецепта Вам потребуются: - зеленые помидоры - 2кг - белокочанная капуста - 2кг - сладкий перец - 3-5кг - морковь - 2кг - зелень (петрушка, сельдерей, укроп) - 500г для рассола: - вода - 10 л - соль - 600г.Зеленые помидоры вымыть. Плоды сладкого перца вымыть и вилкой наколоть в несколь

Для рецепта Вам потребуются: - кукуруза (зерна) - 2 стакана для рассола: - вода - 1 л - соль - 1/2 ч.л. - сахар - 1 ст.л.И напоследок еще один рецепт, если вам хочется такую же кукурузу, как в банках, что продается в магазинах. Початки молочно-восковой спелости залейте крутым кипятком ...

Для приготовления Вам необходимо: - кабачки - 1.2 кг - листья хрена - 30 г - укроп - 40 г - сельдерей и петрушка - по 20 г - листья мяты - 2 г - чеснок - 10 зубчиков - перец горький стручковый - 1.5 г - перец черный - 10 шт. - лавровый лист - 10 шт. для рассола: - вода - 1 л - уксус - 1 стакан - соль -...