В этом видео рецепте мы расскажем о том, как приготовить острую закуску из баклажанов на зиму, которую можно будет подавать не только на повседневный, но и на праздничный стол.
Ингредиенты: баклажаны 5кг, болгарский перец 600г, уксус, чеснок, горький перец
Автор рецепта: Мусулега Елена
Это наш новый рецепт. Поддержите нас, поставьте Мне нравится. Подписывайтесь на канал
Комментарии
Спасибо! Летом буду сделать на хорошо
Спасибо! Очень хороший рецепт, обязательно буду готовить!
Спасибо Ханума рецепт.Яочень люблю баклажаны,обязательно попробую приготовить.
спасибо очень понравилось!!!
Спасибо за рецепты!!!!
мне нравиться
Сделала на пробу полпорции. За рецепт - спасибо. Только одно дополнение. Когда стерилизуете, уровень воды в кастрюле должен быть наравне с верхним уровнем овощей, т.е. до горлышка банки. И если таким образом стерилизуете банки, то после этого уже под одеяло не надо. Ведь под одеялом - это тоже стерилизация. ))
Я тоже делаю такие баклажаны. банки стерилизовать перед укладкой в них баклажаны---лишняя работа. Все равно это все стерилизуется вместе...
рецепт хороший,а я нашла ещё лучший:с фб-рецепт-Вкусняшка! Не забудьте сказать спасибо, кто попробует и заценит!)))) Времени, как всегда, в обрез. Но угощать вкусностями надо!!!! Поэтому берём несколько баклажан, точно столько же горьких перцев, точно столько же головок чеснока и приступаем к священнодейству за 20 минут))) Баклажаны режем на кружки толщиной чуть меньше 1 см, не солим, не перчим, быстро обжариваем на сильном огне до золотистой корочки с двух сторон на растительном масле. Тратим на это минут десять. Ещё пять минут тратим на то, чтобы побросать в блендер (мясорубку) и перемолоть горький перец и чеснок (на пять баклажан, пять перчин, пять головок чеснока). Дальше в смесь, которая получилась в блендере, доливаем 5 столовых ложек уксуса, 5 столовых ложек масла растительного, 2, 5 чайных ложек (без горки) соли, 2, 5 чайных ложки (без горки) сахара. Пропорция понятна????))) Далее выливаем смесь в обжаренные кружки баклажан, перемешиваем мягко, рукой, этой же рукой раскладываем в банки (как войдет) и закрываем любыми крышками. Хранится (даже без холодильника) весь год! Вкус - глаза на лоб, кайф, оргазм и ужас в одном флаконе! В общем, мурашки по коже, закуска мировая, нет ни одного, кто сказал бы, что ему не понравилось)))) Дерзайте! Это "ОГОНЁК", который у меня улетает до октября, хотя всегда планируется доживанием до НГ)))) И ещё... Не знаю, как это объясняется, но от этого блюда нет приступов боли даже у язвенников и гастритчиков... Это факт, который мои знакомые врачи объяснить не могут! Для меня уксуса многовато,да и масла тоже.Я немного изменила пропорции.И на поллитровую баночку.нужно:3 средних баклажана,2 стручковых горьких и красных перчин,5 зубчиков чеснока.1 столовая ложка яблочного уксуса,2 столов.ложки масла растительного,2 чайные ложки сахара и 1,5 чайные ложки соли.Далее всё как в описании.
а что? мне нравится)
Мне тоже не терпится приготовить
ОЧЕНЬ ПРАВИЛЬНОЕ ВИДЕО! ВСЕ БЫСТРО И ПОНЯТНО, НИКАКОЙ ТЯГОМОТИНЫ, ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.
спасибо,рецепты записала,буду делать
Спасибо ВАМ !!! ВЫ, моя палочка-выручалочка ! Как все вкусно и быстро, экономия времени и сил. Смотрю рецепт и вперед за продуктами. Себе настроение... и близким в радость! А как приятно когда хвалят- это что то , с чем то!!! Спасибо,ХОЗЯЮШКА!!!
Спасибо за рецепт.Приготовила строго по нему.Остатки в вазочку и съели.Очень вкусно,но действительно не остро,кто любит поострей сразу может добавить красного жгучего перца(стручком) или красный молотый перец по вкусу.
Уксуса не очень много? Все остальное вкусно...
Очень вкусно!!!
Готовила вчера,очень вкусно,спасибо!
Мои домашние любят остренькой. Приготовлю)
уже приготовила, очень вкусно.
должно быть очень вкусно.
Класс!
благодарю за ваши шедевры
еще не делала но обязательно попробую
Многое знакомо, просто давно не занималась заготовками) Мужчин в дом нет. А нам девочкам много не нужно)
Очень вкусненько///////
Мне нравится. Спасибо
Без затей,и по-моему все получится очень вкусно,спасибо!
Классный рецепт!!!Спасибо!!
Спасибочки!