Закуски – понятие очень широкое, к ним относятся и салаты, и бутерброды, и канапе, и многое-многое другое. Сегодня рецепты закусок столь разнообразны, что исчисляются тысячами, а, может, и десятками тысяч.В этой рубрике собраны рецепты закусок на разные случаи жизни – для повседневного меню или праздничного, очень простые и быстрые и изысканные более сложные.По какому бы случаю вы ни задумались о приготовлении закуски, эти рецепты закусок помогут вам найти подходящий вариант, всегда выручат и помогут порадовать гостей или домашних!
Нарезать лук кольцами, спассеровать на части масла, добавить горячий мясной бульон, поперчить и посолить, довести до кипения, варить на слабом огне 15 мин.
Суфле, как известно, вовсе не обязано быть сладким. Существует множество вкуснейших вариантов суфле, которые готовятся с разнообразными овощами, сырами и даже мясом.
Обмазать маслом формочки, выложить ложкой приготовленную массу, поставить в глубокий противень, налить в него воды столько, чтобы она доходила до середины формочек.
Готовить суфле в духовке при температуре 180 градусов около 40 мин, сначала суфле должно подняться, затем осесть, доставать из формы суфле после остывания.
Запеченные в духовке сушки с фаршем – блюдо, вне всяких сомнений, очень необычное! По сути, получается блюдо, напоминающее беляши со вкусным тестом и сочным фаршем с луком внутри, а сверху аппетитную корочку создают тертый сыр со сметаной.
Одна из интересных тем новогоднего оформления блюд – в виде подарков, оформить таким образом салат или закуску достаточно легко, а получается очень эффектно, празднично и красиво.