Закуски

Закуски – понятие очень широкое, к ним относятся и салаты, и бутерброды, и канапе, и многое-многое другое. Сегодня рецепты закусок столь разнообразны, что исчисляются тысячами, а, может, и десятками тысяч.В этой рубрике собраны рецепты закусок на разные случаи жизни – для повседневного меню или праздничного, очень простые и быстрые и изысканные более сложные.По какому бы случаю вы ни задумались о приготовлении закуски, эти рецепты закусок помогут вам найти подходящий вариант, всегда выручат и помогут порадовать гостей или домашних!

Закуска новогодняя «Печеночные шарики»

31 Июля 22:53

291

В четырех тарелках подготовить четыре панировки: кунжут, тертые белки и сыр (половина), тертые желтки, сыр и куркума, рубленый лук-порей.

Закуска новогодняя «Рол Дракона»

31 Июля 22:53

135

Добавить к яйцам маслины и укроп, перемешать, частями наливать приготовленное тесто на разогретую сковороду с маслом, распределяя как можно равномернее – блинчик должен получиться не толстым.

Закуска новогодняя «Сельдь под змеиной шубой»

31 Июля 22:53

151

Очистить и подготовить сельдь, нарезать филе без костей на некрупные кусочки, мелко порезать лук, на терке потереть картофель, сыр и сырую морковь.

Закуска новогодняя «Цветы» с помидором и рыбой

31 Июля 22:53

Перед подачей на новогодний стол закуска новогодняя «Цветы» с помидором и рыбой выкладывается на блюдо и оформляется зеленью и тонкими полосками огурца.

Закуска новогодняя в тарталетках «Матрешки»

31 Июля 22:53

216

Кубиками нарезать авокадо, соединить с кубиками рыбы, огурца, добавить отжатый лимонный сок и сливочный сыр, аккуратно перемешать.

Закуска новогодняя из апельсинов, фаршированных куриным салатом

31 Июля 22:53

257

Мелко нарезать куриное филе, соломкой нашинковать огурец, потереть сыр на терке, соединить все, добавить майонез или сметану, подсолить и перемешать.

Закуска новогодняя из блинчиков «Сюрприз»

31 Июля 22:53

Этот рецепт будет интересен тем, кто любит блинные закуски наподобие рулетиков.

Закуска новогодняя из сельди и свеклы «Веррины»

31 Июля 22:53

112

Свеклу промыть, обсушить, завернуть в фольгу, в течение часа запечь в духовке, затем дать остыть, убрать в холод.

Закуска новогодняя из сельди, яйца и картофеля «Малахит»

31 Июля 22:53

160

Филе сельди без костей и кожи нарезать произвольно, выложить в блендер, добавить очищенный и размятый вилкой картофель, так же подготовленные яйца, поперчить, добавить сметану, размягченное масло, до однородности перемешать, убрать на 20 мин в холод.

Закуска новогодняя из яиц с лососем и сардинами

31 Июля 22:53

280

Добавить к желтково-майонезной смеси размятые сардины, перемешать, добавить каперсы, поперчить и посолить, нафаршировать приготовленной смесью яичные белки без горочки.

Закуска новогодняя с ветчиной «Ёлочные шары»

31 Июля 22:53

250

Украсить шарики полосочками корейской моркови, каждую маслину разрезать пополам, вставить в виде петельки морковь, прикрепить маслины наверх шариков.

Закуска новогодняя с креветками, сладким перцем и грибами

31 Июля 22:53

106

Сковороду с маслом разогреть, положить мелко нарезанный чеснок (2 зубчика), 2-3 мин обжарить, добавить креветки, затем шафран, чили и посолить, обжарить 4-5 мин, снять с плиты.

Закуска новогодняя с черносливом и сыром «12 месяцев»

31 Июля 22:53

Нафаршировать каждый чернослив начинкой, перед подачей на новогодний стол закуска новогодняя с черносливом и сыром «12 месяцев» убирается в холод и украшается зеленью.

Закуска новогодняя со сладким перцем «Глаз дракона»

31 Июля 22:53

168

Перед подачей на новогодний стол убрать закуску в холодильник на несколько часов, при подаче закуска новогодняя со сладким перцем «Глаз дракона» нарезается не слишком толстыми пластиками и выкладывается на блюдо.