Закуски

Закуски – понятие очень широкое, к ним относятся и салаты, и бутерброды, и канапе, и многое-многое другое. Сегодня рецепты закусок столь разнообразны, что исчисляются тысячами, а, может, и десятками тысяч.В этой рубрике собраны рецепты закусок на разные случаи жизни – для повседневного меню или праздничного, очень простые и быстрые и изысканные более сложные.По какому бы случаю вы ни задумались о приготовлении закуски, эти рецепты закусок помогут вам найти подходящий вариант, всегда выручат и помогут порадовать гостей или домашних!

Закуска постная «Гороховый кисель»

31 Июля 22:53

Вылить гороховую смесь в кастрюлю с толстым дном, довести до кипения, варить на медленном огне 30-40 мин при непрерывном помешивании.

Закуска праздничная «Рулет из говядины с орехами»

31 Июля 22:53

На сухой сковороде обжарить орехи, соединить их после остывания с сыром, зеленью и чесноком, перемешать, смазать пласт мяса приготовленной смесью.

Закуска праздничная из куриных грудок, фаршированных грибами

31 Июля 22:53

169

Перекрутить филе, вырезанное из обеих половинок грудки, через мясорубку, соединить с мелко нарезанным или пропущенным через пресс чесноком, вымоченным в молоке и отжатым хлебом, сухим желатином, поперчить и посолить, перемешать, добавив обжаренные грибы с

Закуска праздничная из перепелиных яиц и помидоров

31 Июля 22:53

Приготовление соуса: карри подогреть на сухой сковороде на слабом огне 1 мин, всыпать в йогурт, добавить майонез, соль, хорошо перемешать, убрать на 2 часа в холод.

Закуска Рафаэло

Закуски

31 Июля 22:53

Приготовление:Натереть сырки,яйца,чеснок на мелкой тёрке.Добавить соль,майонез(масса не должна быть жидкой).

Закуска Раффаэлло

Закуски

31 Июля 22:53

291

Крабовые палочки или крабовое мясо, кукурузу, яйцо прокрутить на мясорубке, добавить отварной рис, пару ложек густого майонеза, перемешать, по желанию для остроты можно добавить чеснок, пропущенный через давилку, соль по вкусу.

Закуска русская «Окрошка»

31 Июля 22:53

297

Перед подачей закуска русская «Окрошка» заправляется соусом из смешанных в произвольной пропорции сметаны и кваса и украшается рубленым зеленым луком/квашеной капустой/нарезанными сливами.

Закуска рыбная «А-ля суши»

31 Июля 22:53

299

Перед подачей рыбная закуска «А-ля суши» украшается кусочками огурца и зеленью. Если Вы хотите удивить гостей и домашних, эта новогодняя закуска – лучший вариант.

Закуска с авокадо «Икорные пирожные»

31 Июля 22:53

242

Нарезать сыр кружками, можно использовать для этого формочку, на сырные кружки выложить сметанный крем с авокадо, сверху положить икру.

Закуска с авокадо и яйцом

31 Июля 22:53

Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить, положить в блендер, туда же положить авокадо и майонез, чеснок, уксус, поперчить и посолить, при помощи блендера перемешать.

Закуска с баклажан

Закуски

31 Июля 22:53

Помидоры, по диаметру совпадающие с баклажанами – тоже кружочками. Сыр натираем на терке.

Закуска с ветчиной и яблоками

31 Июля 22:53

Выложить на смазанную маслом сковороду ломтики ветчины, сверху положить яблоки, залить взбитыми с мукой, солью и имбирем яйцами.

Закуска с грибами «Грездо креветки»

31 Июля 22:53

246

Отварить куриные и перепелиные яйца, остудить, чистить, разрезать перепелиные вдоль пополам (для оформления), потереть на терке куриные яйца или мелко нарезать их.