Блюда из мяса

Блюда из мяса – основа рациона девяноста процентов людей в нашей стране, и без них не обойтись ни в повседневном, ни в праздничном меню. В этой рубрике вы найдете рецепты, с которыми сможете готовить вкусные мясные блюда – баранины, свинины, говядины и т.д. Здесь собраны самые разнообразные рецепты на любой вкус. Готовьте с нашими рецептами всегда удачные блюда из мяса в сковороде, духовке, мультиварке, аэрогриле, на мангале, в рукаве, фольге, пакете для запекания и т.д. – радуйте близких вкусной едой!

Язык под винным соусом

Блюда из мяса

31 Июля 22:53

Язык сварите с добавлением гвоздики и соли. За 30 минут до готовности добавьте крупно нарезанные лук и сельдерей.

Язык под коньячным соусом

Блюда из мяса

31 Июля 22:53

Язык залейте холодной водой и варите 2 часа в подсоленной воде, добавив лук и корень сельдерея.

Язык под соусом из шампиньонов со сливками

31 Июля 22:53

168

Язык под соусом из шампиньонов со сливками

Нагреть растительное масло в сковороде, выложить нарезанные плоскими кусочками шампиньоны, немного подрумянить, добавить рубленый лук, жарить еще 5 мин, влить сливки, поперчить и посолить, перемешать, потомить.

Язык под фруктовым соусом

Блюда из мяса

31 Июля 22:53

Язык залейте холодной водой, варите 1,5–2 часа с кореньями и луком. За 5 минут до готовности положите лавровый лист, посолите.

Язык под ягодным соусом

Блюда из мяса

31 Июля 22:53

7. Ягодное пюре соедините с подсушенной мукой, добавьте 1/2 стакана бульона, оставшегося от варки языка, сахар, соль и варите до загустения.

Язык с баклажанами в горшочке

Блюда из мяса

31 Июля 22:53

225

Баклажаны нарежьте наискосок потоньше, посолите и подождите, пока дадут сок. Чеснок мелко истолките, смешайте с майонезом и смажьте каждый пласт баклажана с обеих сторон.

Язык с каперсовым соусом

Блюда из мяса

31 Июля 22:53

Вновь залейте язык горячей водой и добавьте нарезанные ломтиками морковь и лук. Накройте крышкой и варите на слабом огне 2 ,5 часа.

Язык с овощами, в горшочке

Блюда из мяса

31 Июля 22:53

Язык тщательно поскоблить, промыть холодной водой, а соленый вымочить в холодной воде в течение 4 – 5 часов.

Язык с пикантным соусом

Блюда из мяса

31 Июля 22:53

Язык залейте горячей водой и отварите до готовности с добавлением моркови, лука, соли и перца.

Язык с яблоками по-крымски

Блюда из мяса

31 Июля 22:53

Язык отварить до полуготовности, очистить от кожи и нарезать лапшой. Яблоки очистить от семян и нарезать дольками, обсыпать сахаром и уложить в горшочек.

Язык тушеный

Блюда из мяса

31 Июля 22:53

Подготовленный язык обжаривают с обеих сторон в кипящем масле и вынимают. В то же масло кладут мелко нарезанную морковь, корень сельдерея и лук, посыпают их мукой и поджаривают.

Язык фаршированный

31 Июля 22:53

Язык залить холодной водой и варить на слабом огне 2-4 часа. Перед окончанием варки положить в воду соль, петрушку, лук и лавровый лист.

Язык, жаренный в сухарях

Блюда из мяса

31 Июля 22:53

Язык отварить с овощами, снять кожу и охладить. Говяжий или свиной языки разрезать вдоль на тонкие ломтики, бараньи оставить целыми, посолить, запанировать в муке, а затем, смочив во.

Язык, запеченный с картофелем

Блюда из мяса

31 Июля 22:53

131

Сварить свежие языки, очистить от кожи и нарезать небольшими тонкими ломтиками. На блюдо или порционную сковороду, смазанную сливочным маслом, налить тонким слоем 14 часть соуса лукового с грибами, положить на него ломтики языка, а вокруг них ломтики варе

Языки отварные по-китайски

Блюда из мяса

31 Июля 22:53

Подготовленные языки варить до готовности с добавлением лука, соуса, зелени, водки, специй и соли, затем опустить их в холодную воду, с еще горячих снять кожу и охладить.