Время приготовления: 5 мин + 8-10 минКалорийность: В каждой порции: примерно 2б5 калорий, 19 г белка, 1 г углеводов, 20 г жира (9 г насыщенного), 80 мг холестерина, 320 мг натрия.  (подробнее)Ингредиенты: На 4 порции: 1 ч. ложка семян кориандра 1 ч. ложка зерен тмина 1 ...

Время приготовления: 15 мин + 8-10 минКалорийность: В каждой порции: примерно 505 калорий, 26 г белка, 42 г углеводов, 26 г жира (9 г насыщенного), 80 мг холестерина, 985 мг натрия.  (подробнее)Ингредиенты: На 4 порции: 2 ст. ложки нарубленного свежего орегано или 1 ч. ...

Время приготовления: 15 мин + 75 минКалорийность: В каждой порции: примерно 485 калорий, 46 г белка, 7 г углеводов, 29 г жира (9 г насыщенного), 147 мг холестерина, 505 мг натрия.  (подробнее)Ингредиенты: На 8 порций: 2 бараньи грудинки, в каждой должно быть по 8 ребе

Время приготовления: 2 часаИнгредиенты: Баранья лопатка 1-1, 5 кг 6 лимонов 6 луковиц лука-шалота, 4 зубчика чеснока 1 столовая ложка зиры (cumin, еще его называют 'зира' - восточная пряность, часто используется в таджикской кухне) Если берете зиру - нужна молотая, в

Время приготовления: 30 мин + 2 часа 30 минКалорийность: В каждой порции: примерно 285 калорий, 33 г белка, 6 г углеводов, 13 г жира (4 г насыщенного), 99 мг холестерина, 460 мг натрия.  (подробнее)Ингредиенты: На 14 порций: 1 баранья нога (3.1 кг) 2 крупных зубчика тонк...

Время приготовления: 15 мин + 4 1/2 часаКалорийность: В 1 порции: 470 ккал, 29 г жира, 9 г насыщенного жира  (подробнее)Ингредиенты: На 6 порций: 250 г лука шалот 2 - 2.4 кг целая баранья нога, частично очищенная от кости 500 мл сидра 100 мл яблочного уксуса 4 веточки св...

Ингредиенты: 1 баранья нога 3-4 зубчика чеснока несколько веточек розмарина 1 кг картофеля 4 ст л растительного масла соль и перец Инструкции: Чтобы не пачкать много посуды и не тратить лишнее время, мясо удобно запекать в форме с решеткой сверх...

Время приготовления: 2 часаИнгредиенты: На 6 порций: 5 ст л оливкового масла 2 луковицы, мелко порезанные шепотка шафрана 4 зубчика чеснока, 2 - раздавленные, 2 - порезанные 12 листьев лаванды или розмарина, порезанные плюс цветы для украшения 1/2 ч л молотой кориц

Ингредиенты: Баранья нога весом 1.75-2.5 кг или ее крупные куски Соус-маринад: 6 зубчиков чеснока 6 ломтиков имбиря в пол-сантиметра шириной каждый 2 порезанных кружочками луковицы 6 стаканов домашнего или консервированного куриного бульона 5 столовых ложек сое

Время приготовления: 10 мин + 15-25 минКалорийность: В каждой порции: примерно 420 калорий, 34 г белка, 43 г углеводов, 12 г жира (4 г насыщенного), 88 мг холестерина, 630 мг натрия.  (подробнее)Ингредиенты: На 10 порций: 240 г кускуса 150 г коринки или кишмиша 50 г жарено

Время приготовления: 20 мин + около 1 часа 45 мин в зависимости от веса бараниныКалорийность: В 1 порции: 598 ккал, 27 г жира, 11 г насыщенного жира  (подробнее)Ингредиенты: На 6-8 порций: баранья нога весом 2 кг морская соль и черный молотый перец 1 пучок тимьян...

Время приготовления: 6-8 часовИнгредиенты: Баранья нога - примерно 3 кг Сухое вино - 1 бутылка Приправа "французские травы" Чеснок (лучше молодой) - 30-40 зубчиков Розмарин - 6-7 веточек Тимьян - 1 пучок Крупная морская соль, перец Оливковое масло Ягоды можжевельника...

Время приготовления: 15 мин + 1 час 20 минКалорийность: В 1 порции: 430 ккал, 23 г жира, 10 г насыщенного жира  (подробнее)Ингредиенты: На 8 порций: 2 бараньих ноги без кости (каждая весом 800 г - 1 кг) 1 ст л оливкового масла 1 головка чеснока 30 г свежего розмарина 140...

Время приготовления: 35 мин + 2 часа 10 минКалорийность: В 1 порции: 670 ккал, 36 г жира, 12 г насыщенного жира  (подробнее)Ингредиенты: На 8 порций: 100 мл овощного бульона 1 ч л куркумы 100 г кускуса 200 г сыра фета, порезанного кубиками 1 лимон, толькоцедра 3 ст л по...

Время приготовления: 10 мин + 2 часаКалорийность: В 1 порции: 390 ккал, 21 г жира, 11 г насыщенного  (подробнее)Ингредиенты: На 8 порций: 2 горсти порезанных свежих трав 150 г козьего сыра 3 веточки зеленого лука, мелко порезнных 2 зубчика чеснока, раздавленных 7...