Кулич с изюмом в мультиварке

  
    

  Нам понадобится:  мука - (примерно) 500 - 600 гдрожжи - 11 г (у меня СафМомент)соль - 1/2 ч. л.молоко - 100 млсахар - 150 гсливочное масло - 70 гподсолнечное масло - 50 мляйца - 3 штизюм- 100 гванилин - 1 пакетик  Приготовление:  В теплом молоке развести дрожжи, добавить 2-3 ложки муки и 1 ч. л.   сахара, перемешать,  дать подойти в тепле 20 - 30 минут. Пока опара   зреет, нужно взбить яйца с сахаром добела.
  
  Смешать в глубокой чашке опару, взбитые яйца, добавить соль и ванилин. Постепенно ввести муку, замесить мягкое тесто.
  Далее в самой миске или на столе (где вам удобнее) вмешайте в тесто масло. Постепенно, сначала сливочное, затем подсолнечное.
  Возвращаем наше тесто обратно в миску, накрываем полотенцем или   пищевой пленкой. Ставим миску с тестом в теплое место. У меня тесто   подошло примерно за 4 часа. Миска с тестом стояла просто на столе.
  Тесто на кулич должно хорошо подойти, так что не спешите приступать к выпечке. Дайте ему хорошо расстояться.
  Изюм залить кипятком на 10-15 минут, воду слить, изюм обсушить.
  В подошедшее тесто вмешать распаренный изюм (я делаю это на столе).
  
  Чашу мультиварки смазать любым маслом, выложить тесто.
  
  Вставить чашу в мультиварку, включить подогрев на 20 - 25 минут,   затем выключить и дать куличу время увеличиться в два - три раза. От 40   минут до 1 часа.
  
  Выпекаем кулич с изюмом в мультиваркев режиме "выпечка" 60 + 40 минут.
  Кулич не переворачиваем!
  
  После первого сигнала крышку не открываем, сразу добавляем еще 40   минут. Бывает такое, что мультиварка сразу не переходит в режим выпечка   из-за перегрева, надо минутку подождать и снова попробовать.
  Ну, вот и все! Кулич с изюмом в мультиварке готов!!!
  
  Украшаем кулич белковой глазурью и кондитерской посыпкой.