Картофельные крокеты с рыбой

Для приготовления нам потребуется:

яйцо, мука, картофель, фарш, луковица, сыр, лазанья

Картофельные крокеты с рыбой Posted By Оля Фото Картофельные крокеты с рыбой №1

Сытная и недорогая закуска. Для нее можно использовать обобранное мясо с рыбных голов и хвостов. Фото Картофельные крокеты с рыбой №2

Ингредиенты: 500 г отварной рыбы500 г картофеля2 яйца80 г сыра1 луковица2 столовые ложки муки1 пакетик разрыхлителяСухари для обвалки, масло для жаркиСоль, специи, сухой укроп по вкусу Картофель отварить в мундирах. Остудить и очистить: Фото Картофельные крокеты с рыбой №3

Отварную рыбу разобрать на филе: Картофель натереть на мелкой терке, рыбу размять вилкой или пропустить через мясорубку: Фото Картофельные крокеты с рыбой №4

Сыр натереть на мелкой терке: Лук измельчить, вбить яйца: Фото Картофельные крокеты с рыбой №5

Всыпать муку, соль, специи и тщательно вымесить: Из полученной массы мокрыми руками сформовать небольшие продолговатые котлетки: Фото Картофельные крокеты с рыбой №6

Обвалять в сухарях. Выложить на сковороду с разогретым маслом: Зарумянить с обеих сторон. Переложить на бумажные салфетки: Фото Картофельные крокеты с рыбой №7

      Подавать с соусами и овощами по вкусу:

                                                    Article printed from   Харч.ру:        http://harch.ru
        URL to article:      http://harch.ru/zakuski/kartofelnye-krokety-s-ryboj/