Сковороду с растительным маслом раскалить, далее закуска из лаваша с куриными сердцами и желудками обжаривается на масле со всех сторон до золотистой корочки, после чего выкладывается на бумажную салфетку для впитывания жира.

- колбаса вареная и копченая, мясо отварное или жареное, ветчина или др. готовые мясные продукты.

Ошпарить кипятком помидоры, снять с них кожицу, мелко нарезать или натереть на терке.

Залить курицу 4 стаканами воды, довести до кипения, снять пену, варить до готовности.

Приготовить крепкий черный кофе без сахара, разлить по чашкам. В чайную ложку положить кусок сахара, облить его коньяком и спиртом, поджечь.

Лаваш – это традиционное блюдо азербайджанской и армянской кухни. Но, со временем он настолько прижился в странах России и Украины, что мы о его происхождении совсем стали забывать.

1 стакан горячей воды (60-65 градусов) ¼ ч.л.соль около 3х стаканов муки Замесить из всех компонентов, эластичное крутое тесто.

Хорошенько вымесить тесто ,сначала деревянной ложкой ,а после руками смазанными растительным маслом.

Довести молоко до кипения, перекипятить, перелить в банку 1 л, оставить для остывания, затем в теплое молоко добавить сливки или сметану.

1) Смешать все ингредиенты для теста,просеять муку и замесить мягкое тесто. Если понадобится, добавить муку, чтоб тесто получилось эластичным и не липнущим.

Ингредиенты: Говяжья вырезка 300 г Свиная вырезка 300 г Баранья вырезка 300 г Лук репчатый (100г) 1 шт.

Ингредиенты для мяса в армянском лаваше: Мясо300 гр. Баклажан1 шт.

Нарезать мясо маленькими кусочками и обжарить на раскаленной сковороде до готовности не закрывая крышкой.

Нарежем мелкими кусочками мясо и обжарим его до готовности, не накрываякрышкой. Но важно при этом не пересушить мясо.

1. ������� �����: �������� ���������� ���� � �����. ����� ��������� ������ � ������������.