Традиция - это то, что родилось и живет давно, еще до нашего рождения и будет жить еще долго. Здесь важно оговорится, что жизнь традиции зависит от нас с Вами. В России семейные обеды были популярны. Хлебосольность русского народа известна далеко за пределами страны. Но, к сожалению, в городах в молодых семьях стало популярным западное веяние - обедать каждому по-отдельности. Когда как получится. Жаль...
Хочется, чтобы традиции русских семейных обедов укреплялись и развивались. Можно что-то добавить: новые, современные элементы действий и разговоров за столом или новые блюда из международных рецептов. Главное, что должно остаться - это душевность, доброта и открытость.
Прошло немного времени с того момента, как мы начали новое для себя дело. Я имею в виду наш сайт. Для нас готовка - не новость, но для нас было новым - начать об этом писать. И конечно, как у всякого нового дела, есть множество сомнений, переживаний. И вот на сегодняшний день у нас уже более 200 новых друзей. И география просто потрясающая. С нами общаются люди со всего мира, почти со всех континентов. Есть родные, знакомые, одноклассники, одногруппники и в США, и в Австралии. Вот в Африке пока что ещё никто не откликнулся. И самое прекрасное, что нашло отклик то, о чем мы пишем и говорим.
В нашей переписке есть благодарность за тот или иной рецепт. У многих людей стало получаться не только готовка, но появились желания попробовать что-то новое для себя. Некоторые просто начали хоть что-то готовить, другие стали относиться к готовке с фантазией, есть такие, кто стал по-другому, красочнее оценивать приготовленное.
У нас есть желание: пригласить всех к нам, за наш домашний стол на праздник или воскресный обед, или ужин. Представьте большой круглый стол, красивая скатерть, приличная сервировка и каждый готовит свое коронное блюдо. Русские, конечно, лепят пельмени, как делали их предки и судачат о том и этом. Испанцы, конечно, будут готовить паэлью, и рассказывать как сделать софрито, и что без сакара не будет паэльи, как у его мамы. Французы конечно сготовят что-то с великолепным соусом, о котором сложены семейные легенды. У украинцев к столу приготовлен борщец, да с чесночными пампушками.
А когда закончится трапеза, затопим камин, зажжем свечи, и потечет неспешная беседа. Тихо, по-домашнему. И не важно о чем, главное по душам. Ведь готовили с душой, значит поделились частичкой душевности с помощью той еды, которую приготовили. Значит каждый унесет с собой частичку вашей души. И будучи далеко от нас, каждый будет помнить тепло огня, свет свечей, вкус каждого блюда, и душевность общения. И может, когда будет совсем одиноко, именно эти воспоминания помогут справиться с проблемами.
Да, вырваться из привычной суеты не просто. Тем более непросто выехать за границу. Но просто собраться за круглым столом в своей большой семье можно. Даже нужно!
Помню, когда дедушка был ещё жив, мы примерно раз месяц собирались у бабушки по субботам «на баню». Внучки помогали – мыли полы. Дочь и невестки помогали готовить обед и ужин сразу. Мужики носили воду, кололи дрова и что-то по двору делали с дедом вместе. Потом в баню ходили: детей всех вымыли, потом женщины, потом мужики парятся. И все такие разморенные, садимся за большой круглый стол. Когда бабушка осталась одна, мы стали приходить «на баню» каждую субботу. Эти воспоминания о большой, дружной семье я нежно храню в памяти. Я сама – мама и бабушка, сейчас прекрасно понимаю, что помощь в уборке была скорее так, для поддержания нужности. Думаю, бабушка после таких шустрых гостей дом убирала еще дня два, не меньше. А память о счастливых субботах, о семейных традициях осталась. Именно в бабушкином доме мы встречаемся каждый раз когда я приезжаю на свою малую родину, на Урал.
Интересно смотреть на большие итальянские семьи. Они очень долго живут вместе по несколько поколений. Во многих странах есть праздничные традиции, когда ты просто должен провести обед или ужин в кругу большой семьи. У старших: у бабушки или прабабушки. А в нашей стране придумали праздник «День семьи, любви и верности». Наверное специально в продолжение «Женского дня». Но ведь чувствовать себя в кругу своей семьи нужно не только один день в году. Зачем же ждать, когда кто-то сверху издаст указ: когда и как укреплять семейные традиции. В глубинке эти традиции живут и сейчас, сохранились лучше. В больших городах больше суеты. Каждый может начать со своей семьи. Собраться вместе за столом. Рассказать о чувствах, о планах. Заручиться поддержкой. Это так важно. А давно ли вы встречались со своими родными. Нет, не на свадьбе или юбилее, а просто так. Просто потому, что давно не виделись.
Может мы сможем пробудить в Вас желание сблизить свою семью, возобновить традицию воскресных обедов или субботних ужинов. Когда вся семья участвует в данном действии. У каждого своя роль и свои задача. Но Вы все вместе делаете семейный праздник. Именно праздник Вашей семьи. Где дети будут с уважением относиться к старшим. И пусть это будет не изысканное яство. Но самое главное - это будет совместное действие, и каждый сможет поделиться своей душой. Взрослые смогут передать свой опыт, не прочитанный в интернете от непонятного источника, а передать свои познания, свой взгляд на жизнь. Кто знает, может это будет первый шаг к Вашим семейным традициям.
Расскажите о своих семейных обедах. Поделитесь радостью общения с родными. Пишите отзывы и комментарии. Жмите кнопки. Приезжайте в гости! Просто так ...
Статья личная, фото личное , размещена на личном сайте http://eda-obshenie.com
Комментарии