ХИТ ЛЕТА- Салат с апельсином и огурцом

Конечно, многим этот "быстрый" рецепт покажется странным. Но, попробовав салатик, многие отмечают, что он превосходит все ожидания и оказывается  весьма приятным сюрпризом. Время приготовления - около 10 минут.  - 4 апельсина  - 1 большой огурец    Для заправки:    - сок 1/2 апельсина  - 2 ст. л красного винного уксуса или бальзамического соуса  - соль, перец  - 1 ст. л нарезанной свежей мяты  - 3 ст. л оливкового масла    Приготовление:    Очистите апельсины от кожуры и пленок и разделите на сегменты, держа фрукты над миской, чтобы поймать весь сок. Положите в салатницу.    Нарежьте огурец и добавьте в салатницу.    Сделайте заправку. Добавьте сок 1/2 апельсина к соку, который уже попал в миску, уксус, поперчите и посолите. Добавьте мяту и оливковое масло, перемешайте.    Перед подачей на стол, полейте салат заправкой, аккуратно перемешайте. Украсить салат можно веточкой мяты.