Фото: plufit.ru
Этот легкий овощной салат с огурцом и гранатом внесет разнообразие на ваш праздничный стол, его с удовольствием будут кушать гости, предпочитающие легкую пищу даже в праздничные дни.
Даже очень простые овощные салаты без майонеза, которые готовятся из привычных ингредиентов, вполне могут стать украшением новогоднего стола, стоит лишь внести легкую «изюминку». В этом салате таких изюминки даже две, хотя оба продукта на сегодняшний день сможет легко купить любой желающий – это зерна граната и сыр Фета, продающийся во многих крупных магазинах.
Благодаря красивому, ассоциирующемуся с новогодними праздниками сочетанию цветов: зеленого, красного и белого, этот салатик отлично украсит стол, а его свежий легкий вкус понравится гостям.
Рецепт овощного салата с огурцом «Первый снег»
Ингредиенты:
2 огурца
по 1 гранату и лайму
½ чашки сыра Фета
½ чашки рубленого зеленого лука
½ чашки рубленой кинзы свежей
3 ст.л. оливкового масла
перец, соль
Способ приготовления:
Как приготовить овощной салат с огурцом «Первый снег». Огурец очистить, нарезать ломтиками не слишком крупно и не мелко. Гранат очистить и разобрать на зерна. Рубленый зеленый лук, кинзу, зерна граната и огурец выложить в салатник, полить соком, отжатым из лайма, оливковым маслом, подсолить, поперчить и перемешать. Выложить на салат сыр Фета, некрупно его покрошив. Подавать салат к столу, дав ему 10-15мин настояться в холодильнике. Приятного аппетита!
Сыр Фета, при желании, можно заменить брынзой или адыгейским сыром.
Огурец, сыр фета и гранат, приправленные ароматным соком лайма и оливковым маслом, представляют собой очень гармоничное, свежее вкусовое сочетание. Приготовьте такой салатик на ваш новогодний стол, гости будут ему рады!
Комментарии
салат замечательный! очень свежий, к мясу подходит идеально. У меня не было лайма и я его заменила лимоном. Кинзу дополнила петрушкой и укропом. Разошелся махом!