Фото: gonnacookit.com
Приятные неожиданности – что может быть лучше к Новому году? Салат «Новогодний сюрприз» – из категории гастрономических неожиданностей.
Это замечательное блюдо удивит вас и ваших близких в новогоднюю ночь! Для приготовления 2 порций, то есть для «Сюрприза на двоих», вам потребуется:
Рецепт салата “Новогодний сюрприз”
Фото: menudlyavas.ru
200 гр филе куриное
4 шт яйца
1 шт авокадо
1 шт огурец
0,5 шт лимон
50 гр масло оливковое (растительное)
Соль, перец – по вкусу
Рецепт очень прост:
Отварим и мелко нарежем мясо и яйца.
Также мелко нарезаем огурцы (лучше всего кубиками).
Ссыпаем эти продукты в отдельную миску и тщательно перемешаем с добавлением майонеза.
Заправляем маслом (желательно оливковым), добавляем сок половинки лимона.
Теперь самое интересное – авокадо.
Наш совет: выбору авокадо лучше уделить особое внимание: внешне фрукт должен быть достаточно спелым, но без тёмных пятен, говорящих о повреждениях и не первой свежести.
Разрезаем этот тропический фрукт «по экватору», на 2 равные дольки. Косточку аккуратно вынимаем, чтобы не повредить внешнюю структуру плода. Сочную мякоть извлекаем с помощью ложечки – она станет украшением «Новогоднего сюрприза». В кожуру авокадо укладываем салат, сверху помещаем десерт – мякоть авокадо.
В качестве декора можно использовать и огурец. Его можно нарезать в виде новогодней ёлочки или другой праздничной фигурки! Счастливого Нового года!
Комментарии
Мне нравится!Беру на заметку рецепт.
В составе продуктов майонеза нет,а в приготовлении салата--он есть..Это как???
Это значит.что можно заменить любой другой заправкой-Я ТАК и ДЕЛАЮ=ОЛИВКОВОЕ МАСЛО+СОК ЛИМОНА+СПЕЦИИ (любимые)
Хороший салатик! Если убрать яйцо, а куриное филе заменить на крабовое мясо или креветки, то получится замечательный постный салат. Для меня это актуально, т.к. муж соблюдает рождественский пост и я уже с ног сбилась в поисках вкусных, сытных и праздничных блюд! Спасибо! Ваш салат подал идею!