Острый томатный суп

                                                                    

Суп очень сытный и очень острый. Поэтому если вы не относитесь к   любителям острой пищи или сидите на диете, подкорректируйте рецепт под   себя – сварите без мяса и добавления сыра или сделайте его менее острым.  

Ингредиенты:

Говядина
Сосиски
Охотничьи колбаски(или любые другие копчености)
1– 1,5литра томатного сока
1-баночка помидоров в собственном соку
1-Стол ложка томатной пасты
1б.-консервированной красной фасоли
1б.-консервированной белой фасоли
2-болгарских перца
3-свежих помидора
1-луковица
2–3морковки
5–7зубчиков чеснока
3-штучки острого перца
Перец чили в порошке, черный перец горошком, соль
Тертый сыр(не обязательно)

Приготовление:

В   небольшом количестве воды ставим варить говядину. Отвариваем до   готовности, достаем мясо и режем его крупными кусками. Крупно режем   овощи, режем все копчености, сосиски. В сковородке разогреваем масло,   отправляем туда копчености, мясо, слегка обжариваем. В конце добавляем   томатную пасту.
В бульон закладываем овощи, варим до мягкости, потом   вливаем сок, добавляем консервированные помидоры вместе с соком   (помидоры разрезать на крупные кусочки). Минут через десять после   закипания отправляем в кастрюлю все мясные продукты, солим и перчим. Еще   через десять минут добавляем фасоль (с нее слить жидкость), варим суп   еще пять – десять минут. Даем немного настояться, разливаем по тарелкам.   Посыпаем тертым сыром и зеленью. Приятного аппетита!

otvetin.ru