Суп из сухофруктов

1 стакан риса

6 шт. сушеного инжира

150 г кураги

150 г чернослива

150 г изюма

3 л воды

сахар

Залить рис кипятком 1:2, варить в течение 20 мин, откинуть на дуршлаг и промыть.

Залить кипящей водой сухофрукты, добавить сахар и варить до готовности. Добавить рис и довести суп до кипения, сразу снять с огня.

Суп можно подавать горячим или холодным.