АВОКАДО.Высокое содержание витаминов группы В делает этот плод отличным подспорьем в борьбе за красоту
кожи,волос и ногтей.В авокадо содержится и олеиновая кислота,способствующая снижению уровня холестерина.
На 2 персоны.Время приготовления: 40 мин
* 2 спелых авокадо * 2 стол.ложки лимонного сока * 1 красная луковица * 1 зубчик чеснока * 2 стол.ложки сока лайма
* 700 мл овощного бульона * 1 стол.ложка соевого соуса * 50 г рубленой кинзы * цедра 1 лайма * 1 стручок жёлтого
сладкого перца * несколько листочков мяты по желанию * соль * молотый красный перец.
1.Авокадо очистить,удалить косточки,мякоть нарезать и сбрызнуть лимонным соком.Лук мелко нарезать.Чеснок
пропустить через пресс.
2.Все ингредиенты положить в блендер,влить горячий овощной бульон,сок лайма,соевый соус,положить кинзу,цедру
лайма,добавить соль,молотый перец и сделать пюре.
3.Сладкий перец вымыть,удалить плодоножку с семенами,мякоть нарезать соломкой.
4.Готовый суп-пюре украсить нарезанным перцем и мятой по желанию.
Автор: любовь иванова.
Комментарии
Рецепт интересный, спасибо, будем пробовать!!!
отличный рецепт