Пицца с икрой и семгой «Изысканная»

500 г дрожжевого теста

100 г слабосоленой семги

50 г красной икры

8 оливок

6-8 помидоров черри

½ стакан тертого сыра

1-2 ст. л. растительного масла

Соус:

2 помидора

1 зубчик чеснока

½ головка репчатого лука

½ корня сельдерея

1 ст. л. растительного масла

петрушка

листья базилика

черный молотый перец

Для пиццы потребуется 3 ст.л. итальянского томатного соуса. Его приготовление: ошпарить помидоры, снять кожицу, через сито протереть мякоть, соединить ее с измельченными чесноком и луком, тертым корнем сельдерея, рубленой зеленью базилика и петрушки, поперчить и посолить, потушить до загустения с растительным маслом.

Раскатать тесто в круглую лепешку, выложить на смазанный маслом противень, смазать соусом.

Выложить на пиццу ломтики семги, затем нарезанные оливки, разрезанные пополам помидоры черри, поперчить и посолить, посыпать пиццу тертым сыром.

Выпекается пицца с икрой и семгой «Изысканная» в разогретой до средней температуры духовке до полного расплавления сыра.

Икра выкладывается на пиццу после выпекания.