Белые грибы, маслята, подберезовики и подосиновики соленые Белые грибы, маслята, подберезовики и подосиновики соленые Для рецепта вам потребуется: грибов - 10 кг соли - 500 г лаврового листа - 20 г душистого перца - 6 - 8 г. Грибы очистить, обрезать ножки, варить в подсоленной воде 15 минут, считая с начала кипения. После этого промыть в холодной воде и откинуть на решето или дуршлаг, чтобы они хорошо обсохли. Затем уложить в посуду вверх шляпками, пересыпая солью и перекладывая пряностями, закрыть салфеткой, кружком и наложить груз.
Комментарии
Спасибо!
Очень кстати.Спасибо за рецепт.