Инградиенты:
1 кг брусника
700 г мед
кусочек корицы
3 гвоздика – бутона
лимонная цедра
1/2 стакан вода
Ягоды перебрать, удалить мусор, вымыть, обсушить. Бланшировать, опустив на 2-3 минуты в кипящую воду, чтобы удалить горечь. В тазик для варки варенья добавить воду, мед и варить на слабом огне до готовности.
Комментарии