Заготовка брусники на зиму без варки

Фото: tourism-vip.ru
В этом рецепте мы расскажем, как заготавливать бруснику на зиму без варки.


Чтобы заготовить на зиму бруснику без варки, можно ее перетереть с сахаром, заморозить или вымочить – сделать моченую ягоду. Какой бы способ вы ни выбрали, потом с ягодой можно будет делать разные варианты вкусных и, конечно, очень полезных блюд. Но одним из самых популярных способов заготовки брусники является именно заморозка – и не удивительно: потом ее можно будет использовать для самых разнообразных целей.

Мы расскажем, как правильно заморозить бруснику на зиму.

Ингредиенты:

брусника

Как делать заготовку брусники на зиму без варки:

Фото: 1000listnik.ru
Ягоды брусники перебрать, промыть и откинуть на дуршлаг чтобы они обсохли.

Ягоды должны стать абсолютно сухими – это важно.

Выложить бруснику одним слоем на поднос, убрать в морозильную камеру, в которой установлен режим быстрой заморозки.

Заморозившиеся ягоды достать, выложить в пакетики или контейнеры и убрать обратно в морозилку.

Можно заморозить сухую бруснику, сразу сложив в пакет.

Если у вас морозилка, в которой нет возможности устанавливать режим заморозки – просто заморозьте ягоду при той температуре, какая есть.

Быстрая заморозка предпочтительнее по причине того, что в бруснике сохраняется максимум пользы.

Удачных заготовок!

Друзья, а какими способами вы предпочитаете заготавливать бруснику на зиму? Поделитесь своими вариантами и опытом в комментариях.