Закуски

Закуски – понятие очень широкое, к ним относятся и салаты, и бутерброды, и канапе, и многое-многое другое. Сегодня рецепты закусок столь разнообразны, что исчисляются тысячами, а, может, и десятками тысяч.В этой рубрике собраны рецепты закусок на разные случаи жизни – для повседневного меню или праздничного, очень простые и быстрые и изысканные более сложные.По какому бы случаю вы ни задумались о приготовлении закуски, эти рецепты закусок помогут вам найти подходящий вариант, всегда выручат и помогут порадовать гостей или домашних!

Рулет с фаршем и савойской капустой

Закуски

31 Июля 22:53

Отделить листья капусты и бланшировать в подсоленной воде. Большие листья разложить внахлест в форме прямоугольника (40х50 см).

Рулет с черносливом и курагой

31 Июля 22:53

Филе индейки, промыв под холодной водой, отбейте с двух сторон в пласт 0.5 см. толщиной.

Рулет с шампиньонами «Праздничный»

31 Июля 22:53

161

Нарезать ломтиками ветчину, выложить кусочки ветчины на пергамент в виде черепицы, должен получиться прямоугольник 25 на 30 см.

Рулет с яйцом и сыром из лаваша

31 Июля 22:53

203

В воде развести соль так, чтобы она была не слишком соленой, окунать в воду двойные квадратики лаваша, затем обжарить на разогретой сковороде с растопленным сливочным маслом с обеих сторон.

Рулет свиной с индейкой

31 Июля 22:53

Терины, рулеты, крученыки – хорошая идея для закуски, аперитива, подходящий вариант для праздничного стола.

Рулет слоеный с куриной начинкой

31 Июля 22:53

Пропустить куриную мякоть через мясорубку, добавить томатный соус, майоран, кетчуп, уксус, масло, зелень, соль и мелко нарезанные маслины, перемешать.

Рулет сырно-мясной на дрожжевом тесте

31 Июля 22:53

142

Перемешать муку и дрожжи, затем добавить остальные составляющие для теста, замесить тесто, накрыть его и оставить, пока оно не поднимется в 2 раза.

Рулет-печенье с безе

31 Июля 22:53

119

Соединить творог со сливочным маслом, желтками, ванилью и сахаром, растереть, добавить муку и разрыхлитель, замесить крутое, нелипкое тесто, убрать его в холодильник.

Рулет-пирог «Быстрый»

31 Июля 22:53

Разложить на столе лаваш, посыпать его натертым на терке сыром, выстелить капустными листьями, фарш выложить на середину, на него – фасоль, свернуть конвертом, уложить швом вниз на противень, смазанный маслом, пирог сверху обмазать майонезом или маслом.

Рулет-салат с овощами и ветчиной

31 Июля 22:53

В этом рецепте мы расскажем о необычном способе подать простой салат с ветчиной, помидорами и яйцами – в виде рулета.

Рулет-суфле из рикотты и шпината

31 Июля 22:53

178

Растопить масло в кастрюле, добавить муку, проварить 1-2 мин на слабом огне при помешивании, добавить подогретое молоко, 3 мин проварить при помешивании, убрать с плиты.

Рулетики «Горная вершина»

31 Июля 22:53

Из муки, сливочного масла, дрожжей, молока, сахара, яичных желтков вымесить тесто и поставить в теплое место для увеличения в объеме.

Рулетики без выпечки

31 Июля 22:53

223

Нанести на шоколадный слой кокосовый крем, разровнять. С помощью пленки или бумаги свернуть рулет, начиная с более узкой стороны, положить на плоскую поверхность швом вниз, накрыть пленкой, убрать в холодильник минимум на 1 час.

Рулетики из баклажанов

31 Июля 22:53

Рулетики из баклажанов – настоящее чудо: легко готовятся, а получаются сказочно вкусными! Эта закуска хороша на любой случай, в том числе и для праздничного стола.