Фото: info-torg.ru
Запеченные в фольге в духовке свиные ребрышки – аппетитное блюдо, подходящее для любого случая, в том числе для праздничного стола.
Чтобы приготовить вкусные свиные ребра в духовке в фольге следует выбирать не слишком жирные мясистые ребрышки на 6-7 косточках. Очень важны в этом блюде приправы и специи, с помощью которых можно придать ему пикантность и определенные вкусовые оттенки. Благодаря запеканию в фольге ребрышки получаются очень сочными и более нежными, нежели без нее.
Рецепт ребер свиных в духовке в фольге
Фото: iamcook.ru
100 мл воды
6 ребрышек свиных
3 зубчика чеснока
1 луковица
4 ст.л. томатного сока
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. горчицы
по 1 ч.л. паприки, черного перца молотого, меда и соли
Как приготовить свиные ребра в духовке в фольге:
Разрезать свиные ребра на части, для маринада соединить мелко нарезанный лук и пропущенный через пресс чеснок, соль, томатный сок, перец молотый, паприку, мед, воду, растительное масло и горчицу.
Тщательно перемешать маринад, выложить в него ребрышки, перемешать и минимум на 1ч оставить мариноваться.
Выложить фольгу в форму для запекания, оставив достаточно много свободного края, выложить ребра, полить маринадом, подвернуть свободные края фольги наверх, плотно их завязать чтобы не было щелей.
Запекать свиные ребра в фольге в духовке, нагретой до 180 градусов, в течение часа.
За 10мин до конца запекания ребер фольгу приоткрыть и дать ребрышкам подрумяниться.
Подавать запеченные ребрышки горячими с любым гарниоом по вкусу.
Приятного аппетита!
Друзья, а вы когда-нибудь готовили свиные ребра в фольге? С какими специями вы их делали и как именно запекали? Поделитесь в комментариях своими вариантами приготовления такого замечательного блюда.
Комментарии