Морковка – лучшее угощенье для Лошади

Хотите, чтобы покровительница будущего года была благосклонна к вашей семье? Сделайте для новогоднего застолья салаты и закуски в виде моркови – любимого лакомства всех без исключения лошадей. К тому же, такие блюда будут выглядеть очень ярко и празднично, и отлично украсят ваш новогодний стол.

Все, кто знает и умеет общаться с лошадьми, рекомендуют при желании установить с животным контакт и доброжелательность, давать им морковь, также как яблоки и сахар, морковь для лошадей – самое любимое лакомство. Не воспользоваться этим советом, встречая год Лошади, было бы весьма непредусмотрительно, так что готовим нарядные, красивые новогодние салаты и закуски в виде морковок!

Первый вариант, о котором мы расскажем – самый простой. Так можно оформить любой салат, в составе которого должна присутствовать свежая или отварная морковь.

Рецепт праздничного салата «Морковка»

Понадобится: по 300г отварной моркови и картофеля, а также грибов, 200г отварного куриного филе, 150г репчатого лука, 2 яйца вареных, растительное масло, майонез, петрушка, соль.

Как приготовить новогодний салат морковка с курицей и грибами. Шампиньоны мелко нарезать, измельчить лук, обжарить сначала лук (на масле), потом положить грибы и жарить их вместе около 15 мин, поперчить и посолить. По отдельности на мелкой терке потереть яйца, картофель и морковь, некрупно порезать куриное филе. Выкладывать салат слоями в форме большой морковки: сначала картофель, посолить, промазать майонезом, грибы, куриное филе, посолить, майоенез, яйца, майонез, морковь. Сделать ботву из петрушки (можно использовать и любую другую зелень, сделать ботву еще наряднее и пышнее), сделать ножом бороздки на моркови, чтобы придать ей естественный вид.

Второй вариант, о котором мы расскажем – это сразу несколько морковок на блюде. В таком варианте тоже можно сделать любой салат, в составе которого должна быть морковь. Ну а мы в качестве примера приведем салат, в котором используются еще и яблоки – с таким салатиком вы просто покорите хозяйку года.

Рецепт салата «Вкусные моркови» с яблоками

Понадобится: по 100г твердого сыра и майонеза, 2 вареных яйца, по 1 крупным моркови и яблоку, зелень.

Как приготовить новогодний салат морковки с яблоком. На крупной терке потереть свежую морковь и яблоко. На мелкой терке потереть твердый сыр и яйца. Выкладывать салат слоями, промазывая каждый майонезом и подсаливая на свой вкус, в любой очередности (но последним должна быть морковь) на плоское блюдо в форме нескольких морковок. Оформить ботву морковок зеленью.

Еще один креативный вариант – подать любой салат вот в морковках из теста, читайте следующий рецепт.

Рецепт салатно-закусочных праздничных морковок

Понадобится: 400г слоеного теста, 250г начинки (любой салат), листья салата зеленого, оранжевый пищевой краситель.

Как приготовить новогодний салат-закуску морковки. Разрезать тесто на полоски равной ширины. Каждой полоской обернуть конус (он может быть металлическим или картонным из бумаги сделанным своими руками), не доходя до его широкого края, чтобы потом тесто можно было легко снять. Смешать желтый и красный пищевой красители или если есть сразу взять оранжевый (подходят красители для яиц), можно использовать сок моркови, но даст ли он насыщенный оранжевый цвет, зависит от сорта моркови. Обмазать конусы, обернутые тестом, при помощи кулинарной кисти красителем, разведенным водой. Запечь будущие морковки в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-20мин до готовности теста. Дать тесту остыть, снять его с конусов, наполнить любой начинкой (она может быть и сладкой), украсить листьями салата.

Можно краситель не использовать, ведь румяное тесто итак получается оранжеватым.

Чтобы сделать новогодний стол красивым и креативным, нужно постараться совсем немного – если есть желание, все остальное приложится!