Салат по-гречески с сыром Тофу

Фото: lady-area.ru

В этом рецепте мы расскажем о приготовлении интересной вариации греческого салата – с сыром тофу.

Сыр тофу или, как его называют иначе – соевый творог, становится в нашей стране все популярнее. Этот продукт готовится из соевых бобов, которые богаты белком, поэтому его часто используют в приготовлении разнообразных блюд вегетарианцы.

Одно из главных достоинств тофу – совершенно нейтральный вкус, который делает его универсальным в применении продуктом.

В этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить с тофу греческий салат – один из самых популярных салатов современности.

Рецепт салата по-гречески с тофу

Фото: gastronom.ru

по 100 г смеси салатных листьев и сыра тофу

10 маслин/оливок

8-10 помидоров черри

по 1 сладкому перцу и огурцу

1/2 луковицы

2 ст.л. оливкового масла

1 ч.л. сока лимона/белого бальзамико

черный перец

розовый молотый перец

соль

Как приготовить греческий салат с тофу:

Разрезать черри на половинки, кубиками некрупно нарезать перец болгарский и огурец, нарвать руками листья салата.

Полукольцами нарезать репчатый лук.

Кубиками или произвольно нарезать тофу.

Смешать для заправки оливковое масло, сок лимона и соль, при желании добавить немного сахара.

Выложить в центр плоского блюда зелень, вокруг выложить помидоры, в центр – огурцы и перец, сверху – лук и маслины.

Полить салат по-гречески приготовленной заправкой, выложить сверху тофу и поперчить его двумя видами перца.

Приятного аппетита!

 
Доводилось ли вам пробовать тофу, друзья? Понравился ли вам этот продукт – поделитесь своими впечатлениями и рецептами любимых блюд с тофу.

Рецепт салата с тофу