Пирог "Бурёнка"

Ингредиенты:

Для теста:
Масло сливочное/маргарин 200 г
Сахар 150 г
Яйцо 1 шт
Мука 350 г
Какао-порошок 50 г
Разрыхлитель 10 г

Для начинки:
Творог нежирный 600 г
Масло сливочное 100 г
Сахар 150 г
Ванилин 1 ч.л.
Крахмал 1,5 ст.л.
Яйцо 4 шт

Приготовление:

1. Шаг
Тесто:   Масло растереть с сахаром, добавить все остальные продукты по списку,   тщательно вымешивая. Распределить руками тесто по дну и стенкам формы,   оставив небольшой кусочек теста на пятнышки для коровки!

2. Шаг
Начинка:   Взбить творог   масло с сахаром и ванилином. Добавить крахмал. По   одному добавлять яйца, перемешивая и затем взбивать минимально   продолжительное время, лишь, чтобы яйца полностью вмешались. Вылить   начинку на тесто.

3. Шаг
Далее из оставшегося кусочка теста   формируем произвольные лепешки-пятнышки и распределяем их поверх   творога. Ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 50 мин.

4. Шаг
Даём полностью остыть при комнатной температуре. А затем ставим в холодильник (часа на 3).

Приятного аппетита!