Датское печенье спекюлас

Для рецепта Вам потребуются:
- коричневый сахар - 1 стакан
- молоко - 3 ст.л.
- пекарский порошок - 1/2 ч.л.
- сливочное масло - 1.4 стакана
- корица (молотая) - 1.5 ч.л.
- миндаль (молотый) - 1/2 стакана
- имбирь - 3/4 ч.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- гвоздика (молотая) - 1.5 ч.л.
- мускатный орех - 3/4 ч.л.

Смешать молоко с сахаром, размешивать до растворения кристаллов. В другой миске смешать все сухие ингредиенты, добавить размягченное сливочное масло и вымешивать муку с маслом руками до крошкообразного состояния. Добавить молоко с миндалем и вымесить однородное тесто. Скатать тесто в шар, обернуть в пленку и убрать в холодильник на ночь.

Раскатать тесто в пласт толщиной около 5 мм. Вырезать формочкой печенья, уложить их на смазанный маслом противень и выпекать при 180С около 15 минут. Готовые печенья охладить на противне.