МАРИНОВАННЫЕ ВЕШЕНКИ(очень быстро)

Для приготовления нам потребуется:

растительное масло, чеснок, сало, лимон, уксус, лавровый лист

    500 гр вешенок
    50 гр растительного масла
    1 ст л уксуса 9%
    2 ч л соли
    Сок половинки лимона
    5-7 зубчиков чеснока
    Лавровый лист, перец горошком, 2-3 гвоздики
    1 луковица
    Приблизительно 1 стакан воды

    В кастрюльку налить воды, масло, чеснок ( пропустить через чеснокодавку), уксус, сок лимона, соль, гвоздику, перец. Варить на медленном огне минут 10-15.
    Грибы крупно нарезать. Рассол процедить, проварить с грибами 10 минут, остудить, добавить, нарезанный полукольцами лук, перемешать. Можно есть сразу, а если лук полежит, помаринуется- ещё вкусней получается. ИСТОЧНИК РЕЦЕПТА     http://forum.say7.info/topic21778.html