Закуски

Закуски – понятие очень широкое, к ним относятся и салаты, и бутерброды, и канапе, и многое-многое другое. Сегодня рецепты закусок столь разнообразны, что исчисляются тысячами, а, может, и десятками тысяч.В этой рубрике собраны рецепты закусок на разные случаи жизни – для повседневного меню или праздничного, очень простые и быстрые и изысканные более сложные.По какому бы случаю вы ни задумались о приготовлении закуски, эти рецепты закусок помогут вам найти подходящий вариант, всегда выручат и помогут порадовать гостей или домашних!

Жареный в тесте судак

31 Июля 22:53

170

Каждый кусочек рыбы накалывать вилкой, обмакивать в тесте и опускать в кипящее масло, готовую рыбу вынимать и выкладывать так, чтобы жир стекал.

Жареный дракон - закуска из баклажан

Закуски

31 Июля 22:53

181

Нарезка баклажана: держа нож перпендикулярно столу и под углом 45 градусов к оси баклажана, надрезать ломтики шириной 5 мм, но не разрезая баклажан до конца, оставляя не надрезанным примерно 1 см.

Жарим грибочки: все о том, как жарить грибы

31 Июля 22:53

215

Первые грибы появляются в лесу уже в начале лета, но самый обильный их урожай начинается, как правило, ближе к осени.

Жарим креветки: 4 простых рецепта аппетитной закуски или горячего

31 Июля 22:53

109

Креветки можно не только варить, но и жарить, и многие распробовавшие такой способ их приготовления предпочитают теперь именно его, а не варку.

Жаркое из окорока с гвоздикой (по-скандинавски)

31 Июля 22:53

Окорок промыть, обсушить, сделать на шкурке надрезы крест накрест, натереть перцем и солью, затем воткнуть в шкурку равномерно по всей площади гвоздику.

Желе из окорока

31 Июля 22:53

213

Замочить в холодной воде желатин, затем ввести его в подогретый бульон, постоянно помешивая, добавить вино, посолить, довести до кипения, затем процедить через марлю.

Желе новогоднее с креветками

31 Июля 22:53

В охлажденной кипяченой воде замочить желатин, свежевыжатый сок процедить, половину подогреть почти до кипения, влить желатин (его предварительно отжать), затем влить остальной сок, 2 ст.

Желейный террин Шахматка, рецепт приготовления с фото

31 Июля 22:53

Йогурт очень полезен для нашего организма. Я люблю его использовать для разных десертов.

Жульен в булочке

31 Июля 22:53

150

Хотите жульен, но нет под рукой кокотниц? Сделайте по этому рецепту жульен в булочке – вкусный и сытный вариант любимого блюда.

Жульен в мультиварке

31 Июля 22:53

Жульен в мультиварке готовится двумя способами – в чаше и в кокотницах. Чтобы сэкономить время, сегодня мы будем готовить жульен в чаше.

Жульен в тарталетках

31 Июля 22:53

Читайте в этом рецепте, как приготовить вкуснейшую закуску – жульен в тарталетках.

Жульен из грибов

31 Июля 22:53

Грибы, лук нарезать мелкими кусочками. Сыр натереть на крупной терке. Грибы вместе с луком обжарить на растительном масле до готовности, все посолить и поперчить.

Жульен из креветок в корзиночках

31 Июля 22:53

206

Грибы мелко нарезать, на разогретом масле до полуготовности обжарить, положить мелко нарезанный репчатый лук, до полной готовности вместе обжарить, добавить мелко нарезанные креветки, жарить еще 3 мин.

Жульен из свинины по-русски

31 Июля 22:53

150

Подморозить/разморозить свинину до такого состояния, при котором при разрезании нужно будет прикладывать небольшие усилия и будет слышен характерный хруст.