В этом рецепте мы расскажем, как приготовить очень интересное блюдо украинской кухни – гречаники.

Чтобы приготовить 1 л свекольного кваса нужно очистить и нарезать 2-3 средних свеклы ломтиками, положить в стеклянную емкость, положить несколько ломтиков ржаного хлеба (с коркой) и влить теплую воду, оставить при температуре 18-20 градусов для брожения н

В сырой натертый картофель добавляют яйца, молотые сухари, соль и хорошо перемешивают: Подготовленную массу кладут ложкой на сковороду с разогретым жиром и жарят с обеих сторон.

1. Картофель очисть от кожуры, затем натри на мелкой терке или взбей в блендере.

Мелко нарезать лук, на растительном масле его обжарить, положить грибы, подсолить, обжаривать еще несколько минут, добавить эту смесь в подливу, прокипятить.

Мясо промыть, обсушить, нарезать также как овощи, на отдельной сковороде потушить, добавив бульон и томатную пасту, до полуготовности.

Сало нарезать на мелкие кубики и добавить в свиной фарш, влить воду или молоко, поперчить и посолить, перемешать все до однородности.

Ножки и свиную голову хорошо просмолить, почистить, срезать с ножек копытца, если они есть, голову разрезать на четвертинки или половинки, вычистить ноздри, удалить глаза.

Драники – простое, но очень вкусное блюдо, которое можно приготовить из картофеля с самыми простыми продуктами всего за несколько минут.

Очищенный картофель измельчить в блендере или потереть на мелкой терке, добавить мелко нарезанный лук, отжать лишний сок.

Драники с фаршем – слегка необычный и очень сытный вариант этого традиционного блюда русской кухни.

Драники или очень похожее на драники кушанье – из картофеля в виде лепешек, обжаренных с двух сторон до золотистой корочки, популярно в разных странах.

Очищенный картофель измельчить в блендере или потереть на мелкой терке, добавить мелко нарезанный лук, отжать лишний сок.

Нарезать грибы, проварить 15 мин, сцедить жидкость, нарезать лук и обжарить грибы с луком, подсолить, приправить специями по вкусу.

Читайте в этом рецепте, как приготовить удачное заварное тесто для вареников, которые непременно получатся с ним очень вкусными!.