Консервирование

Как только начинается сезон овощей и фруктов, хозяйки начинают заботиться о том, как сохранить урожай на долгие зимние месяцы. Одним из основных способов был и остается домашнее консервирование, даже само это слово означает «сохранение». Все известные натуральные консерванты известны издревле – это сахар, соль, уксус и молочная кислота. Сахар чаще всего используется для ягод и фруктов, и варятся варенья, джемы и повидла, соль – для соления, уксус – для маринования, а молочная кислота – для квашения. В данной рубрике собраны лучшие рецепты домашнего консервирования.

«Легкие» консервированные помидоры

31 Июля 22:53

104

Подготовленные помидоры положить в банку, влить кипяток, слить воду в посуду, добавить соль и сахар, довести до кипения, добавить лимонную кислоту, залить маринадом помидоры в банке.

Арбуз с аспирином на зиму

31 Июля 22:53

275

Вряд ли кто-то не согласится с тем, что один из плодов лета – арбуз, очень хочется сохранить до зимы.

Баклажанная икра – рецепты заготовок на зиму

31 Июля 22:53

258

Икра из баклажанов, пожалуй, одна из самых популярных заготовок среди любителей консервировать.

Варенье из айвы

31 Июля 22:53

В этом рецепте мы расскажем, как сделать на зиму вкуснейшее варенье из айвы – оно станет необычным дополнением ваших сладких заготовок!.

Варенье из айвы на зиму

31 Июля 22:53

Красавица айва растет в основном в Средиземноморье, в Азии и на Кавказе, потому не столь широко известна нашим домохозяйкам.

Варенье из алычи

31 Июля 22:53

Приготовьте на зиму по этому рецепту вкусное варенье из алычи – это замечательный десерт к чаю, не только вкусный, но и полезный!.

Варенье из алычи желтой

31 Июля 22:53

Приготовьте по этому простому рецепту варенье из алычи желтой – оно получается очень ароматным и порадует всех, кто любит этот фрукт.

Варенье из апельсинов в мультиварке

31 Июля 22:53

Апельсиновое варенье – немного необычная заготовка, хотя уже довольно распространенная.

Варенье из арбузных корочек, видео рецепт

31 Июля 22:53

163

Посмотреть рецепт

Варенье из бананов

31 Июля 22:53

264

Приготовьте по этому рецепту ароматное варенье из бананов – получается очень вкусный домашний десерт!.

Варенье из грецких орехов

31 Июля 22:53

В этом рецепте мы расскажем, как приготовить слегка необычное, но очень вкусное варенье из грецких орехов – такой заготовкой вы сможете всех удивить, попробуйте!.

Варенье из груш дольками

31 Июля 22:53

По этому рецепту вы сможете приготовить вкусное варенье из груш дольками – прекрасный десерт, который будет радовать всю семью холодными осенними и зимними вечерами.

Варенье из домашнего винограда

31 Июля 22:53

Варенье из домашнего винограда – это необычный десерт с тонким, немного пряным ароматом, красивого янтарного цвета, если ягоды зеленые, или глубокого рубинового, если ягоды черные.

Варенье из ежевики

31 Июля 22:53

Приготовьте по этому простому рецепту ароматное варенье из ежевики – оно получается вкусным и очень полезным.

Варенье из морошки на зиму

31 Июля 22:53

Если вам посчастливилось раздобыть морошки, постарайтесь не съедать её всю, – хотя сделать это будет крайне сложно, ведь она очень вкусная – а сварите из нее несколько баночек варенья на зиму.