Время не стоит на месте, прогресс шагает по миру, не обходя и кухни, меняя и традиции. И уже нет никакой нужды часами стоять в летнюю жару и плиты и следить, чтобы варенье не пригорело, а достаточно загрузить ягоды и сахар в мультиварку и пойти заниматься другими делами. Однако стоит знать несколько особенностей варки варенья в мультиварке.
Сварить 10 литров за раз у вас не выйдет, ведь емкость чаш не превышает 6 литров, да и те нельзя наполнять до краёв, лучше всего на одну треть максимум, иначе варенье может залить всю кухню через паровой клапан. Кроме того, нарушается самый принцип варенья – выпаривание влаги из ягод и фруктов, поэтому консистенция и вкус будут отличаться. Однако стоит отметить, что нет лучшего способа заготовить ягоды или фрукты без сахара, для этого лучше всего выбирать режим «тушение».
Как приготовить варенье из черники в мультиварке? Читайте в этом рецепте – у вас получится замечательное черничное варенье, приготовленное в мультиварке.
