Консервирование

Как только начинается сезон овощей и фруктов, хозяйки начинают заботиться о том, как сохранить урожай на долгие зимние месяцы. Одним из основных способов был и остается домашнее консервирование, даже само это слово означает «сохранение». Все известные натуральные консерванты известны издревле – это сахар, соль, уксус и молочная кислота. Сахар чаще всего используется для ягод и фруктов, и варятся варенья, джемы и повидла, соль – для соления, уксус – для маринования, а молочная кислота – для квашения. В данной рубрике собраны лучшие рецепты домашнего консервирования.

Маринованные яблоки на зиму

31 Июля 22:53

По этому рецепту вы сможете сделать замечательную заготовку – маринованные яблоки на зиму в медовом маринаде.

Маринованные яблоки с луком

31 Июля 22:53

В этом рецепте мы расскажем, как приготовить очень необычную заготовку - маринованные яблоки с луком.

Маринуем и солим.. арбузы

31 Июля 22:53

Хотите удивить гостей, которые придут к вам в гости, скажем, на Новый год? Подайте к столу маринованные арбузы – впечатления гарантированы! Ну а для тех, кого не вводит в легкий шок словосочетание «соленые арбузы», они будут прекрасным вариантом закуски н

Маринуем чеснок на зиму

31 Июля 22:53

288

Если вы любитель чеснока, попробовали уже все варианты блюд с его участием и хотите новенького, то этот рецепт для вас! Маринуем чеснок на зиму с… крыжовником.

Маслята замороженные маринованные

31 Июля 22:53

188

Маслята замороженные маринованные по этому рецепту получаются не менее вкусными, чем свежесобранные.

Невероятно хрустящие огурчики

31 Июля 22:53

216

Далее консервирование делается следующим образом: поставить банку стерилизовать на 10 мин в воду, затем закатать и укутать в теплое одеяло.

Ни арбузом единим.. маринуем дыни

31 Июля 22:53

225

Кто-то пробовал соленые арбузы, а кто-то – нет, но можно поспорить, что тех, кто их кушал хотя бы однажды намного больше тех, кто пробовал маринованные дыни.

Овощи маринованные с кукурузой

31 Июля 22:53

В этом рецепте мы расскажем, как сделать на зиму превосходную заготовку: овощи, маринованные с кукурузой.

Огурцы на зиму «Надежные»

31 Июля 22:53

Этот рецепт закатки огурцов пригодится всем хозяйкам, которые в поиске надежного рецепта консервирования огурцов на зиму – он не подведет!.

Огурцы на зиму по-пражски

31 Июля 22:53

Существуют сотни, а, может, и тысячи рецептов заготовок из огурцов. Мы в этом рецепте расскажем об одном очень интересном и оригинальном способе запастись маринованными огурчиками на зиму.

Огурчики в собственном соку

31 Июля 22:53

169

Отрезать хвостики огурцов, разрезать их на 4 части вдоль, перемешать со всеми ингредиентами, оставить на 2,5-3 часа.

Персиковое варенье с пряностями

31 Июля 22:53

Приготовьте по этому рецепту вкуснейшее и ароматнейшее персиковое варенье с пряностями – это восхитительный домашний десерт, который понравится всем!.

Пикантные вяленые помидоры на зиму

31 Июля 22:53

213

Заготовив на зиму такие помидоры, вы заготовите отличную основу для пиццы, очень вкусной и аппетитной.

Помидоры в собственном соку на зиму

31 Июля 22:53

Если хочется наслаждаться сезонными натуральными помидорами не только летом и в начале осени, то следует сделать помидоры в собственном соку на зиму – самый вкусный и натуральный вариант консервированных помидоров.