Заготовки на зиму

Домашние заготовки на зиму делают многие хозяйки, стремящиеся позаботиться о своей семье, поскольку только так можно сохранить натуральные сезонные витамины, содержащиеся в урожайных овощах, ягодах и фруктах. Чтобы домашние заготовки на зиму удавались и получались легко, используйте собранные в этой рубрике надежные и проверенные тысячами хозяек рецепты. С этими рецептами заготовки станут настоящим удовольствием и превратятся в увлекательный процесс, в удачном результате которого можно не сомневаться!

Икра «Ассорти» из овощей

31 Июля 22:53

Сладкий перец промыть, удалить плодоножки и семена, разрезать перцы на части, очистить морковь и мелко ее нашинковать, лук очистить, мелко нашинковать.

Икра «Любительская» из кабачка

31 Июля 22:53

251

Жаренные кружки кабачков очистить от кожуры, вымыть, соединить с чесноком, зеленью и луком, перекрутить в мясорубке, затем посолить и поперчить молотым черным перцем, добавить прогретое растительное масло, уксус.

Икра «Необычная» с сельдереем и тыквой

31 Июля 22:53

294

Соединить помидоры с сельдереем и луком, перемешать, потушить с растительным маслом, затем добавить остальные овощи и толченый чеснок, снова перемешать.

Икра «Оранжевая» из яблок и овощей

31 Июля 22:53

Убрать семена из сладкого перца, вырезать плодоножки, у острого перца срезать только плодоножки, вырезать семенные коробки у яблок.

Икра из баклажанов с пастернаком и морковью

31 Июля 22:53

Пастернак и морковь очистить, нарезать мелко или потереть на терке, 3 мин пассировать на масле, затем соединить с вареными баклажанами и пропущенным через пресс чесноком, посолить по вкусу.

Икра из кабачков в мультиварке

31 Июля 22:53

147

Икра из кабачков в мультиварке – настоящее спасение для дачников. Это хорошая возможность пустить в дело щедрый урожай кабачков, заготовив на зиму несколько баночек великолепной кабачковой икры.

Икра из овощей «Летающая тарелка»

31 Июля 22:53

220

Далее икра из овощей «Летающая тарелка» раскладывается по простерилизованным банкам и накрывается стерилизованными металлическими крышками.

Икра из овощных кореньев

31 Июля 22:53

Все коренья промыть, выложить в кастрюлю и залить кипятком так, чтобы он полностью их покрывал, довести до кипения, до мягкости проварить.

Икра из свеклы

31 Июля 22:53

215

В этом рецепте мы расскажем о том, как готовится икра из свеклы на зиму – вкусная заготовка, которая понравится всем, кто любит этот овощ.

Икра из свеклы

Заготовки на зиму

31 Июля 22:53

Свеклу и морковь моют, чистят и еще раз споласкивают проточной водой, лук чистят и моют.

Икра из сладкого перца

31 Июля 22:53

223

Промыть перцы, обсушить, натереть снаружи растительным маслом, запечь в духовке, время от времени переворачивая, до мягкости, снять кожицу, вырезать плодоножки и удалить семена.

Икра кабачковая (2)

Заготовки на зиму

31 Июля 22:53

Кабачки моют щеткой в холодной воде, а затем промывают проточной водой. Срезают плодоножки и остатки завязи с прилегающей частью плода.

Икра кабачковая «Вкус детства»

31 Июля 22:53

Нарезать репчатый лук и потушить его с небольшим количеством воды до ее полного выпаривания, добавить растительное масло и мелко порубленный чеснок, потушить 15 мин.