Заготовки на зиму

Домашние заготовки на зиму делают многие хозяйки, стремящиеся позаботиться о своей семье, поскольку только так можно сохранить натуральные сезонные витамины, содержащиеся в урожайных овощах, ягодах и фруктах. Чтобы домашние заготовки на зиму удавались и получались легко, используйте собранные в этой рубрике надежные и проверенные тысячами хозяек рецепты. С этими рецептами заготовки станут настоящим удовольствием и превратятся в увлекательный процесс, в удачном результате которого можно не сомневаться!

Салат-заготовка «10 на 10»

31 Июля 22:53

260

Налить масло в большую кастрюлю, добавить уксус и нарезанные некрупно овощи, прокипятить все в течение получаса на слабом огне при помешивании, посолить.

Салат-заготовка «Белоцерковский»

31 Июля 22:53

267

Взять банки емкостью 0,5 л, в каждую налить по 2 ст.л. прокаленного растительного масла, добавить ½ ч.

Салат-заготовка «Дунайский»

31 Июля 22:53

Овощи подготовить, измельчить: перец нарезать соломкой, лук – кольцами, помидоры – кружками по полсантиметра, морковь – кубиками, бланшировать все овощи 10 мин в кипящей воде.

Салат-заготовка «Колечки»

31 Июля 22:53

Овощи очистить, промыть, срезать все ненужное, нарезать лук, сладкий перец и огурцы кольцами, помидоры – дольками.

Салат-заготовка «Кружки»

31 Июля 22:53

104

Подготовить и нарезать кольцами лук, порубить укроп, нарезать кружками огурцы, положить их в кастрюлю, добавить к огурцам укроп, лук, уксус, масло, соль и сахар, хорошо перемешать, на 5-6 часов оставить.

Салат-заготовка «Кубанский»

31 Июля 22:53

Далее салат-заготовка «Кубанский» остужается, раскладывается по простерилизованным банкам, закатывается и переворачивается, оставляется в перевернутом виде до полного остывания.

Салат-заготовка «Овощная красота»

31 Июля 22:53

Сложить овощи в кастрюлю, посолить, влить масло, тушить около 15 мин, затем разложить по стерилизованным банкам емкостью ½ л, закатать крышками и укутать, пока салат-заготовка «Овощная красота» не остынет.

Салат-заготовка «Охотничий»

31 Июля 22:53

С капусты удалить верхние листья, вырезать кочерыжку, тонко нашинковать капусту, руками перемять с солью.

Салат-заготовка «Пряный»

31 Июля 22:53

Соединить все составляющие, добавить сахар и соль, масло и уксус, оставить, пока не выделится сок, затем салат-заготовку «Пряный» прокипятить 10 мин и разлить горячим по простерилизованным банкам, укупорить, перевернуть и так дать остыть.

Салат-заготовка «Свекольный»

31 Июля 22:53

193

Очистить лук, срезать плодоножки и вынуть семена из сладкого перца, нарезать лук и перец соломкой, затем обжарить до полуготовности на растительном масле, шумовкой достать из масла, перекрутить лук с перцем в мясорубке.

Салат-заготовка «Свекольный»

31 Июля 22:53

218

Выложить овощи в кастрюлю, добавить заправку, довести до кипения, проварить на медленном огне 25 мин.

Салат-заготовка «Украинский» из розовых и зеленых помидоров

31 Июля 22:53

265

Разогреть масло до 120-130 градусов, 10 мин выдержать и охладить до 70 градусов, затем разлить по банкам, добавить лавровый лист, гвоздику и душистый перец.

Салат-заготовка «Урожай»

31 Июля 22:53

201

Перекрутить в мясорубке или потереть на крупной терке свеклу, добавить соль, сахар, перекрученные в мясорубке сладкие перцы и помидоры.

Салат-заготовка из капусты

31 Июля 22:53

284

Капусту и остальные овощи нашинковать соломкой, перемешать, добавить сахар, соль и все остальные ингредиенты, при комнатной температуре оставить салат на сутки.