Варенье из ягод

Лето, ах, лето! Время лакомиться спелыми ягодами, и время запасаться заготовками из них. Самый популярный вид заготовок из ягод – это варенье. Начинающей хозяйке процесс варки варенья может показаться сложным, но главное – это желание и несколько секретов. Например, не стоит варить варенье из переспелых ягод, они развариваются, лучше взять спелые или немного недозревшие. Или вот тонкость: посуду для варки варенья лучше брать широкую с низкими краями, например, таз, лучше всего эмалированный, и варить небольшими порциями, чтобы воды быстрее вываривалась и лучше сохранялся аромат, вкус и польза ягод. Количество сахара, способ проверки готовности, и многие другие тонкости вы сможете узнать из рецептов в данной рубрике.

Абрикосовое варенье

31 Июля 22:53

281

Летом, с появлением абрикосов, все стараются наесться ими и сделать заготовки на зиму, чтобы всю зиму наслаждаться этим солнечным фруктом.

Варенье из домашнего винограда

31 Июля 22:53

Варенье из домашнего винограда – это необычный десерт с тонким, немного пряным ароматом, красивого янтарного цвета, если ягоды зеленые, или глубокого рубинового, если ягоды черные.

Варенье из замороженной облепихи

31 Июля 22:53

Облепиховое варенье – очень необычное лакомство, но практически все, кому доводилось его попробовать, становились его большими поклонниками.

Варенье из клубники с шампанским

31 Июля 22:53

Разрезать каждую ягоду в зависимости от размера на четвертинки или половинки, половину нарезанных ягод переложить в кастрюлю, слегка раздавить (если она не давится, кастрюлю слегка прогреть).

Варенье из клюквы

31 Июля 22:53

Посмотреть рецепт

Варенье из красной смородины по-киевски

31 Июля 22:53

143

Такое полезное и вкусное варенье можно использовать не только в качестве десерта, но и как начинку для пирогов, булочек и различных кондитерских изделий.

Варенье из лесной земляники

31 Июля 22:53

110

Приготовьте по этому рецепту вкуснейшее варенье из лесной земляники – оно будет иметь неповторимый аромат и вкус!.

Варенье из малины с ванилью

31 Июля 22:53

251

Далее варенье из малины с ванилью разливается по стерилизованным банкам, при желании стручок ванили можно оставить в варенье или убрать.

Варенье из малины с коньяком

31 Июля 22:53

В другую эмалированную емкость выложить приготовленное пюре из малины, поставить на водяную баню и довести до кипения, постоянно помешивания.

Варенье из черемухи без косточек

31 Июля 22:53

Черемуха – это очень вкусная и полезная ягода, и многие хозяйки были бы рады сварить из нее варенье, чтобы и зимой иметь возможность насладиться ее вкусом, да вот одна досадная особенность этой ягоды их останавливает: у этой ягоды очень крупные кост

Варенье из шиповника на зиму

31 Июля 22:53

Можно долго спорить о вкусовых качествах шиповника, однако во мнениях о его пользе царит полное единодушие.

Варенье из ягод облепихи

31 Июля 22:53

Ягоды облепихи – это настоящий прощальный подарок уходящего лета. Солнечные рыжие ягоды не только радуют глаз, но и содержат в себе невероятную пользу, которую они копили все лето.

Вишнёвое варенье с косточками

31 Июля 22:53

132

Посмотреть рецепт

Клубничное варенье

31 Июля 22:53

Клубничное варенье – это консервированный продукт, приготовленный из ягод клубники путём уваривания её в растворе сахара.

Клубничное варенье пятиминутка

31 Июля 22:53

Всем нам с детства знаком вкус клубничного варенья, и вкусовые предпочтения варьируются от густого, сладкого, больше похожего на джем варенья до такого, когда ягодки одна к одной, а сироп прозрачный и почти несладкий.