Закуски

Закуски – понятие очень широкое, к ним относятся и салаты, и бутерброды, и канапе, и многое-многое другое. Сегодня рецепты закусок столь разнообразны, что исчисляются тысячами, а, может, и десятками тысяч.В этой рубрике собраны рецепты закусок на разные случаи жизни – для повседневного меню или праздничного, очень простые и быстрые и изысканные более сложные.По какому бы случаю вы ни задумались о приготовлении закуски, эти рецепты закусок помогут вам найти подходящий вариант, всегда выручат и помогут порадовать гостей или домашних!

Соленые опята «Осенние»

31 Июля 22:53

202

Такие соленые опята придутся весьма к месту на новогоднем столе, этот рецепт консервирования простой, а опята получаются очень вкусными.

Соленые подгруздки и грузди по-алтайски

31 Июля 22:53

272

После засолки объем грибов должен уменьшиться примерно на треть, а над кружком появится рассол (если он не появился через сутки после начала соления, увеличьте груз).

Соленые рыжики

31 Июля 22:53

Для этого рецепта потребуются только свежесобранные рыжики, их нужно очистить, но не мыть, только чисто вытереть, затем сложить шляпками вверх в ведро, пересыпая солью каждый ряд.

Соленые холодным способом вешенки

31 Июля 22:53

224

На дно емкости насыпьте слой соли, затем слоями выкладывайте грибы, пересыпая их специями и солью, засыпьте все сверху солью, положите салфетку, а на нее груз.

Соленые шампиньоны

31 Июля 22:53

170

Такие соленые шампиньоны могут использоваться для любых случаев: как самостоятельная закуска, которая украсит новогодний стол, как составляющая для салатов и супов.

Соленый блинный пирог

31 Июля 22:53

Уложить тонкий слой фарша на блины, накрыть его вторым слоем блинов, затем снова слой фарша и блины, так сделать 3-4 слоя, последним из которых должны быть блины.

Соленый кабачок с чесноком и горьким перцем

31 Июля 22:53

288

На 8-10 дней оставить банки при комнатной температуре, после чего, если необходимо, доливается рассол и соленый кабачок с чесноком и горьким перцем убирается в холод.

Соленый перец по-армянски

31 Июля 22:53

276

Рассол для перцев должен быть холодным, очень соленым, как крутой соляной раствор для хранения рассольных сыров.

Соленый перец по-болгарски

31 Июля 22:53

Выложить перцы в большую посуду, накрыть кружком и придавить гнетом, оставить при комнатной температуре на сутки, потом убрать на холод.

Солим сало в луковой шелухе, видео рецепт

31 Июля 22:53

Посмотреть рецепт

Солнышко

31 Июля 22:53

112

Смешать картофель с луком,посолить.Полученной массой намазать… кусочки батончика.

Солянка на зиму из капусты

31 Июля 22:53

200

Если летом потратить время и сделать заготовки на зиму, то потом, открывая баночку с ароматными овощами, можно еще раз убедиться – это было не зря! Овощная солянка с капустой на зиму – одна из таких заготовок, которые впоследствии не раз выручают хозяек.