Консервирование

Как только начинается сезон овощей и фруктов, хозяйки начинают заботиться о том, как сохранить урожай на долгие зимние месяцы. Одним из основных способов был и остается домашнее консервирование, даже само это слово означает «сохранение». Все известные натуральные консерванты известны издревле – это сахар, соль, уксус и молочная кислота. Сахар чаще всего используется для ягод и фруктов, и варятся варенья, джемы и повидла, соль – для соления, уксус – для маринования, а молочная кислота – для квашения. В данной рубрике собраны лучшие рецепты домашнего консервирования.

Варенье из персиков медовое

31 Июля 22:53

Приготовьте по этому рецепту медовое варенье из персиков с медом и орешками. Оно получается просто восхитительно вкусным и понравится всем сладкоежкам!.

Варенье из ревеня с апельсином

31 Июля 22:53

Если хотите приготовить необычное варенье на зиму, то обратите внимание на этот рецепт варенья из ревеня с апельсином – он простой, хотя и потребует некоторого времени, а получившееся варенье всем очень понравится!.

Варенье из физалиса пошаговый рецепт

31 Июля 22:53

По этому пошаговому подробному фото-рецепту вы сможете приготовить вкусное варенье из физалиса на радость всем, кто любит необычные десерты и варенье.

Варенье из шишек сосны

31 Июля 22:53

216

Приготовьте по этому рецепту невероятно полезное варенье из шишек сосны – эта необычная заготовка получается очень вкусной.

Вкусное варенье из айвы

31 Июля 22:53

Приготовьте по этому рецепту вкусное варенье из айвы – оно порадует всех поклонников данного фрукта своим вкусом и ароматом!.

Вкусные помидоры на зиму

31 Июля 22:53

Заготовка помидоров – дело тонкое: они могут и взорваться, и получиться невкусными, и лопнуть и т.

Грузди соленые в банке

31 Июля 22:53

227

Приготовьте по этому рецепту грузди соленые в банке на зиму – это очень вкусная заготовка из грибов.

Деликатесные помидоры на зиму – 5 рецептов

31 Июля 22:53

180

На зиму можно сделать разные заготовки, в том числе и не совсем обычные. Если говорить о помидорах, то это могут быть томаты сладкие, с виноградом, в яблочном соке и т.

Домашняя маринованная кукуруза

31 Июля 22:53

Консервированная кукуруза не так давно появилась на наших кухнях, но уже так прочно там обосновалась, что многим уже сложно представить, как же они обходились без нее раньше.

Жареные кабачки на зиму по-украински

31 Июля 22:53

Кабачки на зиму не обязательно исключительно замораживать: их можно обжарить и закрыть в банках по этому рецепту.

Заготовка острого перца

31 Июля 22:53

108

Острый перец – замечательная добавка ко многим блюдам и прекрасная самостоятельная закуска.

Заготовка перцев на зиму в банках

31 Июля 22:53

Заготовка перцев на зиму в банках по этому рецепту – одна из самых вкусных.

Заготовка сладких перцев на зиму

31 Июля 22:53

Сладкий перец – один из любимых овощей для многих из нас. Читайте в этом рецепте, как делать заготовку сладких перцев на зиму.

Заготовки из сладкого перца на зиму: 5 самых необычных

31 Июля 22:53

Всеми любимый сладкий перец, конечно, хочется использовать не только в повседневном меню во время урожая, но и заготовить на зиму, чтобы потом иметь возможность наслаждаться ароматными и вкусными закусками, салатами, маринадами и соусами из этого овоща.